Самый быстрый суп по-турецки. Полезный суп Тархана / Tarhana çorbasi

Турецкий суп Тархана / Tarhana çorbasi. Чорба по-турецки. Самый быстрый суп Вот когда времени совсем в обрез, а накормить семью надо, я всегда готовлю этот суп- спасение.  Тархана Основные ингредиенты, которые часто используются при приготовлении тарханы, включают: муку, йогурт, помидоры, перец, лук, мяту, петрушку, укроп, чеснок, картошку, яблоки и огурцы. На счет крайних двух, сама в шоке. Но специально уточнила у свекрови, которая летом готовила эту смесь для будущего супа. Традиционно, тархана готовится путем смешивания ингредиентов и долгой сушки на солнце. После этого, тархана может быть использована для приготовления супа. Но Вы можете купить эту смесь в магазине. Ингредиенты для приготовления супа тархана: * Тархана сухая  4 ст. л. * Томатная паста 1. 5 ст. л. * Копченая паприка 1 ч. л. * Сливочное масло 20 г. *  Оливковое масло 1 ст. л. * Соль 1 ч. л. *  Чеснок 1 зубчик * Куриный бульон / мясной бульон 1 стакан *  Вода Тархану замачиваю в воде и даю настояться минут 15. В большой кастрюле разогреваю оливковое и сливочное масла на среднем огне. Добавляю сладкую паприку и томатную пасту, хорошо перемешиваю, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Постепенно добавляю воду в кастрюлю, помешиваю, чтобы создать соус. Количество воды можно регулировать в зависимости от желаемой консистенции супа. Как вариант можно готовить с добавлением мясного бульона, тогда суп будет еще более насыщенный. Добавляю вымоченную тархану и хорошо перемешиваю. Довожу до кипения, затем уменьшаю огонь и готовлю на низком огне буквально пару минут, чтобы все ингредиенты соединились и суп приобрел богатый вкус. В конце приготовления добавляю измельченный чеснок с солью и перемешиваю. Держу на огне еще минуту, чтобы чеснок пропитал суп своим ароматом. Турецкий суп тархана готов! Подаю его горячим. По желанию украсить свежей зеленью.  Это блюдо отлично сочетается с турецким хлебом или лавашем. Помимо турецких рецептов, у меня на канале есть плейлист ВЛОГ О ЖИЗНИ В ТУРЦИИ, где Вы найдите много интересного, если Вы любитель Турции. https://youtube.com/playlist?list=PLs3-ucOuw9wWW6eIOUgDtPf66tmsRWNak&si=0Ap8SnMACKQGfe9R Я в Яндекс Дзен https://dzen.ru/turkishchef Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь в развитии канала: Оцените видео! НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы оставить приятный смайлик. Я буду Счастлива! Любителям вкусных и простых рецептов турецкой кухни, предлагаю посмотреть следующие Плейлисты: Десерты: https://youtu.be/I06J8JclJgU?si=wUSHSOosD55qC9uF Блюда из мяса: https://youtu.be/I19ZFGtYjS0?si=MAyGOXKQLxr1z-z- Блюда из курицы: https://youtu.be/qR_9HLXzBjE?si=SuY764zcF2Tktdfd Супы: https://youtu.be/MUGpPS9nHSI?si=Ppj9u6EEgSRw0IRg Сладкая выпечка: https://youtu.be/iL10fbWvIFM?si=jXffgxKQhEcxvg1E Несладкая выпечка: https://youtu.be/yANRkwvJbAg?si=gBAeM_yiyD6Bez4b Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием ❤️