Рецепт персиков с лаймовым льдом

Ингредиенты: персики – 4-5 шт. апельсин – 2 шт. лимон – 1 шт. корица – 1 палочка ваниль – 1 стручок сахар – 100 г для лаймового льда: лайм – 2-3 шт. сметана – 100 г сахар – 100 г Приготовление: Апельсины и лимоны разрезать на четвертинки, добавить корицу, ваниль и сахар. Залить водой и довести до кипения. Персики разрезать пополам, удалить косточку. Положить персики в кипящий сироп на несколько секунд и тут же отбросить на лед, это поможет быстро снять с них кожу. Пропитанные сиропом персики посыпать сахаром и обжечь кулинарной горелкой. Для лаймового льда смешать цедру и сок лаймов со сметаной и сахаром и заморозить. Подаем горячие персики вместе с лаймовым льдом.