Вкусная помадка для булочек.

Узнайте, как приготовить вкусную сахарную помадку для булочек, куличей и других десертов. В видео подробно объясняется процесс варки с сахаром, горячей водой, лимонной кислотой и контролем температуры до 114°C. После остывания до 40°C помадку взбивают до белой консистенции, затем хранят в холодильнике до нескольких месяцев. Можно красить, ароматизировать и использовать для украшения выпечки.