ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ВИНОГРАДНЫЙ ЧАТНИ

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ВИНОГРАДНЫЙ ЧАТНИ Ингредиенты: Виноград - 450 г Сахар - 100 г Лимон - 1 шт. Вода - 125 мл Масло растительное - 1 ст.л. Перец чили - 1 шт. Горчица сухая - 0,5 ч.л.(или готовая) Имбирь - 1 ст.л. (можно порошковый имбирь) Тмин - 0,5 ч.л.( на выбор семена аниса, бадьяна,укропа,фенхеля) Соль - 0,5 ч.л. Чеснок 1 зубчик по желанию Виноградный чатни - пряный, сладкий, острый соус. ягодный чатни, который отлично сочетается с любым мясом, да и на закуску с сыром очень хорош. Если виноград с косточками, то при разрезе их надо убрать. В оригинальном рецепте используется корень имбиря. По желанию можно перетереть готовый чатни через сито. Густоту чатни регулируйте сами, но когда он остынет, он станет гуще. Хранить виноградный чатни в чистой баночке под крышкой в холодильнике. Виноград нарезать пополам. В сковороде нагреть масло, добавить нарезанный перец, тмин, имбирь и горчицу. Немного обжарить до появления легкого аромата. Добавить в сковороду виноград. Вылить воду, высыпать сахар. Добавить цедру всего лимона и три столовых ложки лимонного сока. Варить на сильном огне 30 минут, иногда помешивая. Чем дольше уваривать виноградный чатни, тем гуще он будет. Если не очень нравиться имбирь можно уменьшить его количество. Все регулируйте по своему вкусу. С острым перцем будте осторожны работайте в перчатках. ============================================================ Понравилось ставь лайк? Подписывайся на канал, жми колокольчик !!!