"И РЫБА И МЯСО". Окуни на овощной подушке.

Михаил Андриенко и Марат Деев готовят окуней на овощной подушке из лука, моркови и чеснока с крахмалом. Рыбу очищают, маринуют в соли и перце, затем обжаривают на подушке с добавлением сливочного масла. Блюдо готовится под крышкой 2 минуты на слабом огне для сочности. Простая и вкусная альтернатива традиционным рыбным блюдам.