В этом видео автор пытается сварить бельгийский трипель по старинному монастырскому рецепту 1679 года, используя солод (пилснер, пшеничный, овсяный) и хмель. Описывает процесс затирания, кипячения сусла и расчет плотности для достижения крепости 19-20%. Подчеркивает экспериментальный характер варки в домашних условиях с последующей возможностью масштабирования на пивоварне.
