Жаркое на сковороде с двумя видами мяса

Относится такое блюдо к старинной русской кухне. У него есть другое название " Деревенская скоблянка". Принцип в том, что несколько сортов мяса сначала подмораживали, а потом нарезали тонко и обжаривали. Почти скоблики. Ингредиенты: Говядина - 400 гр, Курица - 400 гр, Картофель - 1 кг, Лук репчатый - 1 шт, Специи - по вкусу, Шампиньоны - 100 гр, Масло растительное - 50 мл, Сливки 10% - 100 мл, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕