Вы еще никогда не видели такую крошечную самсу! 😱

400 г муки 30 г растопленного сливочного масла 120 мл воды 1 яйцо 1 ч. л. соли 1/2 ч. л. сахара 1 ч. л. уксуса Дайте тесту отдохнуть 20 минут 100 г сливочного масла комнатной температуры. Поместите в морозильную камеру на 40 минут. 300 г фарша 2 луковицы соль по вкусу 1 ч. л. тмина 1/2 ч. л. молотого кориандра 1/3 ч. л. молотого черного перца Поставьте казан на огонь и разогревайте 10–15 минут. Отделите белок от желтка одного яйца. Смажьте поверхность яичным желтком. Посыпьте кунжутом. Окуните нижнюю часть каждой самсы в яичный белок. Разложите и приклейте их по всей внутренней поверхности казана. Прижмите руками и подержите, пока оно хорошо не приклеится к казану. Выпекайте в предварительно разогретой казане 20 минут до золотисто-коричневого цвета. Каждые 7–10 минут открывайте крышку и выпускайте пар. Спасибо за просмотр! Увидимся в следующем видео. 😊