Юлия Кукса (РЕЦЕПТЫ)

Лимонно-шоколадный кекс 🍋 🍫 Ингредиенты: Тесто: 📌180 грамм размягченного сливочного масла 📌250 грамм сахара 📌3 куриных яйца 📌200 грамм муки 📌10 грамм разрыхлителя 📌щепотка соли Добавки в тесто: 📌3 столовые ложки какао 📌3 столовые ложки молока 📌сок половины лимона 📌3 столовые ложки лимонной цедры Глазурь: 📌3 столовые ложки какао 📌 3 столовые ложки сахара 📌 3 столовые ложки сл.масла 📌 3 столовые ложки молока Приготовление: Соединяем вместе масло и сахар и взбиваем миксером. Не переставая взбивать , добавляем яйца. Затем добавляем муку, разрыхлитель и соль и слегка перемешиваем миксером. Тесто делим на 2 равные части. В первую добавляем какао и молоко. Перемешиваем. Во вторую добавляем лимонный сок и цедру лимона. Перемешиваем. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Ложкой поочередно выкладываем тесто разных цветов. Отправляем в духовку на 180 градусов до готовности(20-30 минут). Проверяем зубочисткой. Делаем глазурь . Для этого соединяем все ингредиенты и варим помешивая до закипания . Приятного аппетита!)) ➖➖➖➖➖➖➖ Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶 Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Хрустящие рулетики из баклажан🍆 Ингредиенты: 📌3 баклажана 📌соль 📌3 яйца 📌столовая ложка муки 📌панировочные сухари 📌майонез 📌чеснок 📌помидоры 📌петрушка Приготовление: Баклажаны моем и нарезаем на слайсы. Посыпаем солью и оставляем полежать на 1 час. Делаем кляр из яиц и муки. Баклажан обмакиваем в кляр, затем обваливаем в сухарях и дарим на растительном масле с двух сторон. Выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Майонез соединяем с чесноком . Слайс баклажана обмазываем майонезом , кладём дольку помидора , посыпаем петрушкой и заворачиваем в рулетик . Приятного аппетита!)) ➖➖➖➖➖➖➖ Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶 Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)» Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Уха с красной рыбой 🐟 Ингредиенты: 📌любая красная рыба 📌крупная луковица 📌соль, перец, лавровый лист 📌картофель 📌морковь 📌отварные яйца(по желанию) 📌зелень укропа Приготовление: Рыбу хорошо промываем и бросаем в кипящую воду. Туда же бросаем целую очищенную луковицу. Варим 10 минут . Луковицу достаём и выбрасываем. Рыбу достаём и остужаем. В бульон бросаем порезанный картофель и морковь и варим до готовности. Возвращаем в бульон рыбу , добавляем отварные яйца и зелень укропа. Доводим до кипения и выключаем. Приятного аппетита!)) ➖➖➖➖➖➖➖ Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶 Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Сметанник 🍮 Ингредиенты: 📌300 грамм печенья 📌120 грамм растопленного сл.масла 📌700 грамм сметаны 📌4 яйца 📌150 грамм сахара 📌3 столовые ложки кукурузного крахмала Приготовление: Печенье перебиваем в блендере. Добавляем масло и перемешиваем. Разъёмную форму оборачиваем фольгой и пересыпаем печенье . Ложкой делаем бортики и хорошо утрамбовываем . Соединяем сметану, яйца, сахар и крахмал. Все очень хорошо перемешиваем. Выливаем в форму и отправляем в духовку на 170 градусов на 40 минут. Даём сметаннику остыть при комнатной температуре. Затем отправляем в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь). Приятного аппетита!)) ➖➖➖➖➖➖➖ Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶 Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Быстрое тесто для пирожков🥣 Ингредиенты: 📌0,5 литров тёплой кипячённой воды(40 градусов) 📌столовая ложка сухих активных дрожжей 📌столовая ложка сахара 📌0,5 стакана растительного масла 📌0,5 столовой ложки соли 📌мука 3 стакана + 1 стакан +по необходимости Приготовление: Соединяем тёплую воду с сахаром и дрожжами. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут до появления пышной «шапки». Соединяем вместе растительное масло , соль и 3 стакана муки. Перемешиваем. Добавляем туда дрожжи с водой . Перемешиваем и добавляем ещё один стакан муки. Замешиваем не тугое мягкое , но не липкое тесто. При необходимости добавляем ещё муку . Я добавляла ещё примерно пол стакана. Раскатываем тесто в колбаску. И нарезаем на кружочки - наши будущие пирожки. Размер и начинку выбирайте сами. У меня было 2 начинки: варёные яйца+отварной картофель+зелёный лук+соль и тушенная в томате капуста. Лепим пирожки как на видео . Из этого же теста можно подарить пышки. Приятного аппетита!)) ➖➖➖➖➖➖➖ Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶 Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)» Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)» Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Булочки СИННАБОН Опара: 📌250 мл тёплого молока 📌10 грамм быстрод.дрожжей 📌80 грамм сахара Тесто: 📌опара 📌2 яйца 📌70 грамм сл.масла 📌1 грамм ванилина 📌щепотка соли 📌550 грамм муки Начинка: 📌300 грамм коричневого сахара 📌80 грамм сливок 33% + для полива булок 📌10 грамм корицы Крем: 📌150 грамм сливок 33% 📌140 грамм творожного сыра 📌100 грамм сах.пудры Приготовление: Соединяем ингредиенты для опары. Перемешиваем. Накрываем плёнкой и полотенцем и в тёплое место на 30 минут. Соединяем опару, яйца, растопленное сл.масло, ванилин и соль. Перемешиваем. Добавляем муку. Перемешиваем. Рабочую поверхность присыпаем немного мукой и вымешиваем тесто. Накрываем полотенцем и в тёплое место на час. Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт(у меня 40 на 50 см). Делаем начинку. Соединяем все ингредиенты для начинки. Половину начинки распределяем по тесту. Сворачиваем тесто в рулет, защипываем край и режем на 9 булочек. Каждую булочку снизу и сверху окунаем в оставшуюся половину начинки. Выкладываем на противень, немного поливаем сливками и запекаем 25 минут при 180 градусах. Смазываем горячие булочки кремом(для крема соединяем все ингредиенты и взбиваем венчиком до густоты) и оставляем на 15 минут пропитаться. Приятного аппетита! ➖➖➖➖➖➖➖ Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶 Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

ЛЕНИВЫЙ КАПУСТНЫЙ ШТРУДЕЛЬ Ингредиенты: 📌Капуста 📌Морковь 📌Лук 📌Соль и перец 📌Лаваш тонкий(2 шт) 📌Сметана 📌Яйцо 📌Смесь семян или кунжут Приготовление: Капусту нарезаем, лук и морковь трем на крупной терке. Жарим все на растительном масле, солим и перчим. В длину выкладываем два пласта лаваша(край второго «заходит» на первый) и смазываем их сметаной. Выкладываем капустную начинку и сворачиваем в плотный рулет. Смазываем яйцом, посыпаем семечками и запекаем 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита! ➖➖➖➖➖➖➖ Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶 Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)» Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)» Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Самые вкусные котлеты🧆 ИНГРЕДИЕНТЫ (основные): 📌0,5 кг курицы(можно заменить индейкой) 📌0,5 кг говядины(можно заменить свининой) 📌1 чайная ложка соли(с горкой) 📌6 зубчиков чеснока 📌1 большая луковица 📌2 больших картофеля 📌2 кусочка хлеба слегка вымоченных в молоке ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 📌панировочные сухари 📌растительное масло Приготовление: Все ингредиенты для котлет пропускаем через мясорубку. Формируем котлеты и обваливаем в сухарях. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до хорошей золотистой корочки(примерно по 5 минут с каждой стороны). Иногда люблю уже готовые котлеты слегка потушить и сделать для них соус из обжаренного лука с морковью в томатной пасте(как на тефтели). Так же какие котлеты можно не жарить , а запекать или тушить. Приятного аппетита!)) ➖➖➖➖➖➖➖ Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶 Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)» Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)» Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

КАРТОФЕЛЬНАЯ БАБКА🥔 📌1 кг картофеля 📌300 грамм грудинки 📌1 луковица 📌1 яйцо 📌2 ст.ложки сметаны 📌соль, перец 📌1 ст.ложка муки Приготовление: Грудинку режем брусочками и обжариваем до золотинки. Добавляем нарезанный лук и жарим все вместе до хорошей золотистости. Перекладываем в форму для выпечки. Трем туда картофель на мелкой терке. Добавляем остальные ингредиенты. Перемешиваем. Выпекаем 60 минут при 180 градусах. Перед окончанием смазываем сметаной и запекаем последние 10 минут. Приятного аппетита! ➖➖➖➖➖➖➖ Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶 Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

СЫРНЫЕ ВАФЛИ🧀 Ингредиенты: 📌200 грамм сыра 📌180 грамм творога из брикета 9% 📌4 яйца 📌щепотка соли 📌200 грамм рисовой муки 📌10 грамм разрыхлителя 📌80 грамм сметаны 📌укроп Приготовление: Сыр трем на терке, укроп измельчаем. Соединяем со всеми остальными ингредиентами. Перемешиваем и выпекаем в вафельнице до красивого золотого цвета. Приятного аппетита! ➖➖➖➖➖➖➖ Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶 Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)» Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

ВИШНЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ♥️ 📌600 грамм замороженной вишни 📌2 ст.ложки крахмала(любого) 📌5 ст.ложек сахара 📌слоеное бездрожжевое тесто 📌яйцо 📌сахарная пудра Приготовление: Вишню размораживаем и вместе с соком высыпаем на сковороду. Добавляем крахмал и сахар, помешивая варим до загустения. Тесто раскатываем и перекладываем на противень на силиконизированный пергамент. На один край выкладываем остывшую до тёплого состояния вишню и быстро заворачиваем в рулет(вишня в середине рулета). Выпекаем 40 минут при 180 градусах. Подаем с мороженным. Приятного аппетита! ➖➖➖➖➖➖➖ Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶 Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya

ХУМУС♥️ Ингредиенты: 📌400 грамм нута(вес в отварном виде) 📌3 ст.ложки кунжутной пасты(тахин) 📌3 ст.ложки сока лимона 📌3 ст.ложки оливкового масла 📌3 зубчика чеснока 📌1 чайная ложка соли(без горки) 📌100 грамм воды Приготовление: Нут замачиваем в воде на ночь. Отвариваем до мягкости. Соединяем все ингредиенты и перебиваем в блендере. Храним в холодильнике. Приятного аппетита! ➖➖➖➖➖➖➖ Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶 Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya