Рецепты Bon Appetit

Ингредиенты: - Сливки 10–20% — 200 мл - Ириски — 200 г (чем больше, тем лучше) - Пиво или лимонад — 0,5 л - Корица и ваниль — по вкусу Приготовление: 1. В сотейнике нагрейте сливки, не доводя до кипения. 2. Добавьте ириски и мешайте на слабом огне, пока они полностью не растворятся. 3. Влейте пиво или лимонад, добавьте корицу и ваниль по вкусу. 4. Прогрейте все вместе, не кипятя, и разлейте по кружкам. Наслаждайтесь!

Ингредиенты: - Руккола — по вкусу - Персики в сиропе — по вкусу (автор рекомендует из «Перекрёстка») - Моцарелла — по вкусу - Прошутто — по вкусу - Помидоры черри — по вкусу Для заправки: - Масло — по вкусу - Соевый соус — по вкусу - Мед — по вкусу Приготовление: 1. Выложите рукколу на тарелку. 2. Добавьте персики, моцареллу, прошутто и черри. 3. Для заправки смешайте масло, соевый соус и мед. 4. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Приятного аппетита!

Ингредиенты: - Курица — 300 г - Шпинат — по вкусу - Макароны или спагетти — по вкусу - Соус песто — по вкусу - Сливки 10 % — по вкусу - Любимые приправы — по вкусу (паприка, сухой чеснок, прованские травы) Приготовление: 1. Отварите макароны до готовности. 2. Курицу нарежьте кусочками, приправьте паприкой, сухим чесноком и прованскими травами. Обжарьте до золотистой корочки. 3. Добавьте к курице шпинат и готовьте, пока он не станет мягким. 4. Влейте сливки и добавьте соус песто. Перемешайте и прогрейте 2–3 минуты. 5. Соедините соус с макаронами, перемешайте и подавайте. Наслаждайтесь!

Ингредиенты: Куриная грудка — 1 филе Сыр — 150 г. Помидор — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Специи для курицы — 1 ч.л. Майонез — 2 ст.л. Сметана — 3 ст.л. Лаваш — 5 листов Приготовление: 1. В миску выкладываем измельченное куриное филе, сыр, помидоры и чеснок. 2. Добавляем специи для курицы, майонез и сметану. 3. Перемешиваем все ингредиенты между собой и порционно выкладываем на лаваш. 4. Формируем конвертики и отправляем в духовку на 10 минут при 200 градусах. 5. Даём блюду немного остыть и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Баклажан — 2–3 шт • Сыр — 150 г • Грецкие орехи — 70 г • Чеснок — 2 зубчика • Сметана или майонез — 2 ст. л. • Соль — по вкусу • Свежая зелень — по желанию Как приготовить: 1. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами. Посолите и оставьте на 10 минут, затем промокните салфеткой. 2. Выложите на противень с пергаментом, слегка смажьте растительным маслом. 3. Запекайте при 200 °C около 15–20 минут, пока баклажаны не станут мягкими и слегка золотистыми. 4. Для начинки натрите сыр, добавьте измельчённые грецкие орехи, чеснок и сметану или майонез. Перемешайте. 5. На каждый ломтик баклажана выложите начинку и сверните рулетиком. 6. Перед подачей украсьте зеленью и половинками грецких орехов.

Ингредиенты на две порции: - Лаваш армянский — 2 листа - Сосиски — 6 шт. - Помидоры — 2 шт. - Огурец — 1 шт. - Салат «Дачный» от «Перекрёсток Select» — по вкусу - Синий лук — ½ головки - Сыр моцарелла — по 3 кружочка на шаурму - Сыр гауда — по вкусу - Соус тартар — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте сосиски, помидоры, огурец и лук. 2. Выложите на лаваш салат, овощи, сосиски и сыры. 3. Добавьте соус тартар по вкусу. 4. Заверните шаурму конвертом или рулетом. 5. Обжарьте на гриле 5–7 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!

Ингредиенты: - Творожный сыр — 150 г - Томаты черри — 200 г - Бекон — 150 г - Паста — 150 г - Оливковое масло — 2 ст. л. - Соль, перец, прованские травы, петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Выложите в форму творожный сыр, томаты черри и бекон. 2. Полейте оливковым маслом, добавьте соль и специи. 3. Запекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 15 минут. 4. Пока запекаются томаты, отварите пасту до готовности. 5. Готовую основу немного разомните вилкой, добавьте пасту, перемешайте. 6. Посыпьте петрушкой и подавайте. Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Крендели • Шоколад • Съедобные украшения Приготовление: 1. Выкладываем крендели на противень. 2. Сверху кладём шоколад и отправляем в духовку на 3 минуты при 170 градусах. 3. На слегка растопленный шоколад выкладываем крендели и по желанию украшаем. 4. Отправляем десерт в холодильник на 10 минут и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Ингредиенты: - Картофель — 400 г - Лисички — 300 г - Красный лук — 1 шт. - Растительное масло — 3 ст. л. - Сметана 15% — по вкусу - Чеснок — по вкусу - Укроп — по вкусу - Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистите, нарежьте соломкой или дольками. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофель до золотистой корочки. 3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. 4. На отдельной сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте лисички и готовьте до испарения жидкости. 5. Добавьте сметану, соль, перец и чеснок. Тушите 5–7 минут. 6. Соедините картофель с лисичками, перемешайте. 7. Посыпьте укропом и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Лук — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Куриная грудка — 1 филе • Оливковое масло — 1 ст.л. • Копчёная паприка — 1 ч.л. • Соль — щепотка • Перец — 1/3 ч.л. • Сметана 15% — 2 ст.л. • Пармезан — 30 г. Приготовление: 1. Лук нарезаем полукольцами и выкладываем в форму для запекания. 2. Далее нарезаем картофель кружками и выкладываем сверху лука. 3. Куриное филе режем на тонкие полоски и заправляем оливковым маслом со специями. 4. Выкладываем филе поверх картофеля и закрываем форму фольгой. 5. Запекаем 20 минут при 200 градусах. 6. Далее выкладываем слой сметаны с пармезаном, чтобы закрыть всю курицу. 7. Отправляем в духовку ещё на 10 минут. Приятного аппетита!

Ингредиенты: форель — 300–400 г картофель — 3–4 шт. рис — 2–3 ст. л. морковь — 1 шт. лук — 1 шт. соль, перец, лавровый лист — по вкусу зелень — по вкусу Как готовить: 1. Форель заложить в кипящую воду и варить 15–20 минут. Достать рыбу, отделить мясо от костей. 2. В бульон добавить нарезанный картофель, лук и морковь. 3. Через 5 минут добавить промытый рис. 4. Варить ещё 15 минут, вернуть в суп кусочки форели. 5. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и зелень. Дать супу настояться 5 минут — и можно разливать по тарелкам. Особенно вкусно, когда за окном прохладно, а дома пахнет горячим рыбным супом. #foodru

Ингредиенты: - Воздушный хлеб - Сыр камамбер - Инжир - Сливочное масло — для жарки - Мед — по желанию Приготовление: 1. Нарежьте хлеб ломтиками. 2. Инжир и камамбер нарежьте тонкими ломтиками. 3. Обжарьте хлеб на сливочном масле до золотистой корочки — он должен стать слегка хрустящим. 4. Выложите камамбер на поджаренный хлеб и отправьте на сковороду, чтобы сыр подплавился. 5. Когда сыр расплавится, добавьте сверху инжир. 6. По желанию сделайте сеточку из меда. Наслаждайтесь!

Ингредиенты: - Индейка — 400 г - Лук репчатый — ½ шт. - Сметана — по вкусу - Песто — 1 ст. ложка - Специи — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте индейку небольшими кусочками. 2. Лук мелко нашинкуйте. 3. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте индейку и готовьте до золотистой корочки. 4. Добавьте сметану, песто и специи. Перемешайте. 5. Тушите под крышкой 5–7 минут до готовности. Наслаждайтесь!

Ингредиенты: - Тыква — около 1,5 кг - Репчатый лук — 1 шт. - Чеснок — 2–3 зубчика - Помидоры — 2 шт. - Овощной бульон или кипяток — до 1,5 л - Кокосовое молоко или сливки — 200 мл - Оливковое масло — для жарки - Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук, чеснок и помидоры мелко нарежьте, тыкву — крупными кубиками. 2. В кастрюле разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, добавьте помидоры и готовьте ещё пару минут. 3. Добавьте тыкву и обжарьте всё вместе около минуты. 4. Влейте горячий овощной бульон или воду и кокосовое молоко или сливки. Жидкость должна покрывать овощи. 5. Варите на среднем огне до полной мягкости тыквы.

Ингредиенты: - Сметана — 300 г (чем жирнее, тем лучше) - Творожный сыр — 300 г - Яйца — 3 перепелиных (можно заменить на 1 куриное) - Разрыхлитель — ½ пачки - Рисовая мука — 1 ст. л. (можно заменить на кукурузный крахмал) - Сахарная пудра — 2–3 ст. л. - Лимонный сок или лимонная кислота — 1 ч. л. (секретный ингредиент для баланса вкуса) - Ягоды — для украшения Приготовление: 1. Смешайте сметану, творожный сыр, яйца, разрыхлитель, муку и сахарную пудру до однородности. 2. Добавьте лимонный сок или лимонную кислоту — это придаст легкую свежесть и сбалансирует вкус. 3. Разложите массу по тарталеткам. 4. Сверху выложите ягоды. 5. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. 6. Оставьте остывать при комнатной температуре на 1 час, затем уберите в холодильник на 2 часа. Наслаждайтесь!