Рецепт кукис с шоколадом и фундуком molecularmeal 🍪
КБЖУ 1 печенья: 273 ккал / 4.4 / 16.6 / 28.8
ИНГРЕДИЕНТЫ рассчитаны 8 штук:
🍪сливочное масло - 90 г
🍪тростниковый сахар - 75 г
🍪яйцо С0 - 1
🍪мука в/с - 150 г
🍪разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🍪соль - 1/4 ч.л.
🍪шоколад - 50 г
🍪фундук (WB: 414346726) - 50 г
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
1️⃣К растопленному сливочному маслу добавить сахар и яйцо - тщательно перемешать венчиком.
2️⃣Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль - замесить тесто лопаткой. Добавить капли шоколада, рубленный фундук и перемешать.
3️⃣Накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник минимум на полчаса, можно больше.
4️⃣После скатать шарики теста и выложить на пергамент на достаточном расстоянии друг от друга.
5️⃣Выпекать при 180’С 12 минут в аэрогриле или духовке. Остудить на решётке.
Ps: печенье получается невероятно вкусным, можно смело умножать на 2 ингредиенты и готовить сразу в 2 раза больше🔥
Куриные рулетики с черносливом Molecularmeal
Нам понадобится:
- Куриное филе 3 шт
- Чернослив (WB: 414350687) 150 г
- Соль и специи
- Сыр 100 г
Соус:
- Майонез - 100 г
- Горчица в зернах - 50 г
Выпекаем при температуре 180 градусов
35-45 минут, в самом конце сверху можно присыпать тертым сыром или смазать оставшимся соусом.
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
#куриныерулетики #куриныерулетикисначинкой #куриныйрулет #мяснойрулетсчерносливом #люблюготовить #простыерецепты #рулетикиизкурицы
Готовим бабл-ти дома с тапиокой MolecularMeal
Артикул тапиоки на WB: 116576927
А варианты подсказываем:
Молоко 🥛 + мороженое 🍦 + орео 🍪 (стакан обмазать шоколадным сиропом);
Молоко 🥛 + мороженое 🍦 + банан 🍌
(стакан обмазать клубничным джемом);
Молоко 🥛 + мороженое 🍦 +эспрессо ☕️ (стакан обмазать мягкой карамелью);
Молоко 🥛 + мороженое 🍦 + халва 🥮 (стакан обмазать крем-чизом).
Вариаций масса 😋 порадуйте себя и своих деток 😋
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
#тапиока #фуршетныймастер #закускидляфуршета #еданазаказ #бабл #баблчай #bubbleteaaddict #bubbletealovers #bubbleteatime #moleculargastronomy
Что может быть вкуснее жареных лисичек в сметане? 🤤
Обжариваем лисички, добавляем лук, обжариваем вместе. Солим/перчим и добавляем сливочное масло, обжариваем и в конце добавляем сметану.
Подаем с запеченной молодой картошкой и для вкуса добавляем жареный лук. Кстати, он украсит любое блюдо: хот доги, омлет, салаты, брускетты…
Артикул на WB: 363373095
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
Печенье, хрустящее снаружи, нежное внутри и с яркими нотками вяленой клубники! Идеально к чаю или кофе
😍
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫️ Вяленая клубника (WB: 322955772) — нарезать кусочками
▫️ Мука пшеничная — 2 стакана (260 г)
▫️ Сливочное масло — 160 г (слегка растопить)
▫️ Сахар — 7 ст. л. (175 г)
▫️ Яйца — 2 шт. (120 г)
▫️ Ванилин — 1 ч. л. (5 г)
▫️ Разрыхлитель — 2 ч. л. (10 г)
▫️ Соль — щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Смешайте муку, разрыхлитель, ванилин и соль.
2️⃣ Яйца с сахаром взбейте, добавьте масло.
3️⃣ Постепенно всыпьте сухие ингредиенты, замесите тесто.
4️⃣ Добавьте кусочки вяленой клубники.
5️⃣ Ложкой выложите тесто на противень
6️⃣ Выпекайте при 180°C 15-20 минут до золотистости.
Готово! 😋 Теперь ароматное печенье с кисло-сладкой клубникой будет таять во рту.
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
#рецепт #выпечка #печенье #клубника #сладкое #вкусно #чаепитие
Брауни из кабачка с фисташками Molecularmeal
Нам понадобится на одну порцию:
1 яйцо
250 гр натертого кабачка
40 гр муки
20 гр какао
25 гр сахара (можно заменить на сахзам)
100гр натурального йогурта или мягкого творога
5 гр разрыхлителя
Фисташки для украшения (WB: 351030867)
Все смешать и выпекать 30 мин при 180 гр
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
Салат из брокколи с миндальными лепестками Molecularmeal (WB: 321064822) – свежий, хрустящий и полезный вариант ужина, который готовится за пару минут!
Рецепт:
Брокколи
50 гр лепестки миндаля (WB: 321064822)
Сок 0,5 лимона
2 ст.л оливковое масло или 2 ст.л майонез
Соль, перец по вкусу
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
Спорим, ужин для мужа за 30 секунд – реально? Особенно, с продукцией MolecularMeal:
Лук хрустящий на вб: 363373095
Фундук жареный на вб: 414346726
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
Материнство, декрет, малыш, ребёнок, дети, готовка, рецепт, мама, кухня, хотдог, baby, cook, mum, kids, family.
Грибной ПП-пирог на творожной основе — белковый, сочный, без капли лишнего
Основа:
— 200 г творога
— 50 г муки
— 1 яйцо
— ½ ч. л. соды
— соль по вкусу
Размять, смешать, выложить в маленькую форму с бортиками. Формы берем от Molecularmeal (ВБ: 439414658) – так не нужно мыть посуду после выпечки! В духовку — 180°, до лёгкой корочки.
Начинка:
— 250 г грибов
— 30 г шпината
— специи (мускат, чеснок, перец)
— капля масла
Обжариваем, добавляем:
— 100 г греческого йогурта
— 1 яйцо
Перемешали, выложили в основу.
🧀 Сверху — 40 г тёртого сыра
Назад в духовку ещё на 20 минут.
КБЖУ: 96 ккал / Б 10,5 / Ж 3 / У 7 на 100
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
#ппрецепт
#грибнойпирог
#творожноетесто
#ппужин
#здоровоепитание
#правильноепитание
#ппвкусно
#ппбезсахара
#ппвыпечка
#рецептбезмуки
Карамелизированные персики с мороженым и фисташками MolecularMeal
Рецепт супер простой 👇🏻
На сковороде смешиваем 100 гр сахара, 30 мл воды и 1 ст.л.корицы. Как только сироп начнёт густеть, выкладываем в него персики и карамелизируем с двух сторон.
После перекладываем персики на тарелку, кладём сверху мороженое, жареные фисташки (WB: 351030866) и наслаждаемся!
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
Птичье молоко с желатином Molecularmeal☁️🍰
Торт с нежным бисквитом, воздушным суфле и тонкой шоколадной глазурью. В этом рецепте важна стабильная структура, и именно желатин делает текстуру идеальной: без запаха, быстро растворяется, отлично держит форму и остаётся мягким.
Артикул на WB: 117315116
Бисквит:
2 яйца
60 г сахара
50 г муки
щепотка соли
ваниль
Яйца взбить с сахаром до плотной пены. Вмешать просеянную муку, соль и ваниль. Выпекать при 180°C ~15 минут.
Суфле:
5 белков (≈170 г)
щепотка соли
1 ч. л. лимонного сока
250 г сахара
80 г воды
ваниль
120 г сливочного масла
60 г сгущённого молока
18 г желатина (200 Bloom) + 90 г воды
Белки взбить с солью и лимонным соком. Параллельно сварить сироп из сахара и воды (118°C) и влить в белки, не прекращая взбивание. Масло взбить со сгущёнкой и соединить с белковой массой. Ввести заранее замоченный и растопленный желатин.
Глазурь:
100 г шоколада
100 г сливок 33%
Сливки довести до кипения, залить шоколад, перемешать до однородности, остудить и вылить на застывшее суфле.
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
Салат с черносливом MolecularMeal (Wb #414350687)
Понадобится:
Отварное куриное филе
Огурец 1 шт
Чернослив 8-10 шт (Wb #414350687)
Яйца отварные 2 шт
Зелёный лук
Майонез 1,5 ст л
Соль
Сыр 50 гр
Филе и яйца отварить. Огурец, чернослив, филе и яйца нарезать на кубики, всё перемешать, добавить майонез и лук. Выложить в кольцо, украсить сыром и черносливом.
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
Слойки с бананом и миндалем Molecularmeal
Ингредиенты:
•слоеное тесто
•сахар
•бананы
•миндаль (WB: 414347600)
В духовку на 30 мин при 180 градусов
Готовые конвертики по желанию полить сиропом.
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
#эстетикаготовки #готовка #эстетика #завтрак #рецепты #выпечка
Ореховое печенье с фундуком Molecularmeal (WB: 414346726)
1. Измельчить фундук 150 гр, растопить сливочное масло 90 гр
2. Смешиваем: кокосовый сахар 150 гр, ванильный сахар 2 ч.л, 1 яйцо, сливочное масло. Все взбиваем.
3. После к этой массе добавляем разрыхлитель 0,5 ч. л и муку 5 ст.л., все взбиваем
4. Добавляем измельченный фундук и шоколад. Все перемешиваем ложкой до однородной густой массы
5. Разогреваем духовку до 180 гр, на пергаменте формируем печенье. Ставим в духовку на 10-15 минут
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
ПП БЕЗЕ С ФИСТАШКАМИ
Это просто невероятный десерт , который вы будете готовить снова и снова: минимум продуктов и максимум удовольствия ✨
👩🏻🍳Нужно:
🍥Белки -100 гр
🍥Пудра - 60 гр
🍥Фисташки - 30 гр (WB: 351030866)
Белки взбиваем до стойких пиков с подсластителем. Добавляем орехи и выкладываем ложкой на силиконовый коврик на противень.
Выпекать 6 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180°, потом выключить духовку и не открывать её в течение 2 часов! Так они станут сухими и хрустящими , чем тоньше безе выкладываете , тем хрустящее будут!
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
Летний перекус для малышей с черносливом Molecularmeal
⠀
Нам понадобится:
Банан - 1 шт средний
Яйцо - 1 шт
Манная крупа - 30 гр
Чернослив (WB: 414350687) - 4-5 шт
⠀
Все максимально просто: банан размчть руками в кожуре (так проще потом разминать вилкой), смешиваем все ингредиенты, распределяем по формочкам и отправим в разогретую духовку до 180 градусов на 15 мин.
Больше классных рецептов:
https://t.me/molecularmeal_recepti
Полезный мармелад с агар-агаром Molecularmeal
- Вишня-300 г
- Агар-агар-5 г (артикул WB: 117664568)
- Подсластитель по желанию
Очистить вишню, перебить блендером. Добавить агар-агар, перемешать и кипятить на медленном огне минуты 2.
Разлить по формочкам, дождаться застывания и можно наслаждаться 🍒
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
#мармелад#полезныймармелад#полезныесладости#сладостидетям#рецепты
Как из обычной шарлотки сделать вау-десерт?
Возьмем кусочек пирога, украсим его кремом, ягодами и эффектным соусником, уложим все в фуршетную тарелочку – и ваша шарлотка превратилась в изысканный десерт 😍
Тарелки из сахарного тростника на ВБ: 236494380
Соусник-сердечко на ВБ: 74527182
А если не знаете, что приготовить: ttps://t.me/molecularmeal_recepti
Если вы любите готовить котлеты, но устали от неровных и неаккуратных изделий, отличным решением будет приобрести — пресс-форму для котлет! Артикул на Wildberries: 439412767
Пресс-форма позволяет добиться одинакового размера и формы каждой котлеты, что делает их более эстетичными на тарелке🍽️
Вы можете экспериментировать с начинками от сыра до овощей. Пресс-форма поможет равномерно распределить начинку внутри котлеты, сохраняя все соки и ароматы.
Куриные зразы с грибами⤵️
Ингредиенты:
Фарш куриный- 500 гр
Лук- 100 гр
Грибы 150 гр
Панировочные сухари- 100 гр
Масло растительное для жарки- 40 гр
Соль и перец по вкусу
Грибы и лук порежьте кубиком и обжарьте на растительном масле до готовности. Дайте остыть. В фарш добавьте соль и перец. Во внутрь котлеты как на видео добавьте остывшую начинку и залепите. Для работы удобнее смачивать руки холодной водой. Котлету объявляйте в сухарях и благодаря форме придайте идеальную форму. Жарьте на среднем огне до золотистых корочек. Доведите котлеты до готовности в духовке на 170°С верх низ без конвекции минут 5-6.
Больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
Рецепт зеленого салата с картофелем с сырными дрожжами Molecularmeal👇🏼
5 картофелин
2 огурца
половинка красного лука
зеленый лук, укроп, петрушка
для заправки:
2 ст.л. сырных дрожжей (WB: 264166267)
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
соль, перец по вкусу
немного воды
отварите картошку и нарежьте ее кубиком. также нарежьте огурцы, лук, зелень и все смешайте.
в качестве дополнительного источника белка в заправку добавляем пищевые дрожжи (арт. вб #264166267). смешайте их с оставшимися ингредиентами и полейте салат, готово 🤌🏼✨
больше классных рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti