Фруктовый десерт с агар-агаром Molecularmeal
Артикул на агар на WB: 200539796 ✅
Молочная начинка:
500 мл молока
30 грамм сахара
7 грамм агар-агара Molecularmeal
Клубника
Апельсин
Киви
Банан
Шоколадное покрытие:
500 мл молока
80 грамм сахара
7 грамм агар-агара
15 грамм какао-порошка
90 гр темного шоколада
Этапность приготовления:
-молоко смешиваем с сахаром и добавляем агар-агар
-ставим на огонь и доводим до кипения и загустения
-заливаем дно, после выкладываем фрукты и ягоды по желанию
-даем застыть 30 минут
-точно так же делаем покрытие из шоколада
-заливаем повторно и оставляем на час
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Хлеб из гречневой муки с псилиумом
Псиллиум на WB: 193613633
Ингредиенты:
- Гречневая мука — 250 г
- Псиллиум — 2 ст. л.
- Вода — 300 мл (тёплая, около 40°C)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яблочный уксус или лимонный сок — 1 ч. л. (для активации)
- Оливковое масло — 1 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
В миске смешайте воду с псиллиумом, перемешайте и дайте постоять 5–10 минут — смесь загустеет до состояния геля.
В другой миске соедините гречневую муку, соль и разрыхлитель. Добавьте гель псиллиума, уксус (или лимонный сок) и масло к сухим ингредиентам. Перемешайте ложкой или руками — должно получиться мягкое, слегка липкое тесто.
Сформируйте шар или батон, выложите на пергамент или в форму, слегка присыпанную мукой. Оставьте на 20–30 минут при комнатной температуре — пусть немного подойдёт.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте хлеб около 50–60 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой — она должна выйти сухой.
За 10 минут до конца можно снять форму или перевернуть хлеб, чтобы подрумянилось дно.
Лучше дать хлебу постоять хотя бы 2–3 часа.
Больше полезных рецептов и розыгрышей:
https://t.me/molecularmeal_health
Популярные лапки из маршмеллоу, которые можно не только мять, но и кушать.
30 грамм желатина (артикул на Ozon #163046957)
135 мл воды
495 гр. сахара
135 мл воды
Щепотка лимонной кислоты
Ванилин (ванильный сахар)
Для обсыпки смешать кукурузный крахмал и сахарную пудру
Желатин заранее замачиваем. И оставляем на 20 мин. Пока он набухает, приготовим формы для маршмеллоу. Форму нужно хорошо смазать, иначе потом не отдерете маршмеллоу.
В сотейнике смешаем сахар, воду, лимонную кислоту, ванилин и отправим на плиту. На среднем огне дожидаемся растворения сахара и закипания сиропа. Помешиваем. Когда сироп закипел, ставим желатин в микроволновую печь и распускаем его короткими импульсами по 10-15 секунд. В перерывах помешиваем и следим, чтобы желатин не закипел.
После распускания желатин переливаем в чашу миксера и начинаем взбивать на средней скорости. Взбиваем недолго до образования легкой пенки.
Затем снимаем сироп с огня и тонкой струйкой вливаем сироп, увеличиваем скорость взбивания до максимума. Ваша масса должна увеличиться в объеме и стать белой, тягучей, достаточно вязкой. Заполняем форму и Убираем в холодильник на ночь. Обваляем в смеси кукурузного крахмала и сахарной пудры. Ваши бархатистые лапки-вкусняшки готовы!
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Как сделать десерт не просто вкусным, но и полезным?
Рецепт:
•мягкий творог 125гр
•семена чиа -2ч.л.
•сах зам -1/2 ч.л.
Яблочное пюре -100гр
Арахисовая паста - 20гр
Миндальные лепестки Molecularmeal (Вб арт: #321064822)
Выкладываем все слоями и отправляем в холодильник на 10-15 минут, готово 🤍
А теперь о пользе лепестков:
Богаты витаминами (особенно витамином E), минералами (магний, кальций, железо) и клетчаткой.
Их можно использовать в салатах, десертах, кашах или просто как перекус.
Богаты омега-3, жирными кислотами, клетчаткой и антиоксидантами. Они также помогают сохранять чувство сытости, что полезно для контроля веса.
Больше полезных рецептов и розыгрышей:
https://t.me/molecularmeal_health
Вкуснейшее мороженое без добавления лишнего сахара и жира!😋
Агар-агар на WB: #117664566
Агар-агар - 1ч ложка
Вода - 150мл
Сливки 20% - 200мл
Банан - 2шт
1. Добавить в сотейник агар, залить тёплой водой, оставить на 15 минут, довести до кипения, остудить.
2. Сливки взбить до получения пены.
3. Бананы измельчить погружным блендером до образования пюре.
4. К банановому пюре влейте остывший агар, сливки, перемешайте.
5. Форму для мороженого промойте, высушите и вливайте получившийся состав.
6. Уберите мороженое в холодильник на 2-3 часа и наслаждайтесь вкусом!
Больше полезных рецептов и розыгрышей:
https://t.me/molecularmeal_health
#мороженое #домашнеемороженое #банановоемороженое #домашнийрецепт #рецепт #сладостидлядетей #длядетей
Белковая каша с вяленой клубникой и тыквенными семечками🍓✨
Просто, вкусно и полезно! Смешиваем овсянку, яичный белок, молоко, соль по вкусу, добавляем хрустящие тыквенные семечки и невероятно вкусную вяленую клубнику. Готово за 5 минут — идеально для заряда энергии! 💪
Семечки на Wb: 351028631
Клубника на Wb: 322955772
Больше полезных рецептов и розыгрышей:
https://t.me/molecularmeal_health
#ППрецепт #ЗдоровыйЗавтрак #ФитнесЕда
Рецепт крема для трайфлов с взрывной карамелью Molecularmeal
Крем сливочно-творожный:
— 400 гр творожного сыра
— 150 гр сливок 33%
— 90гр сахарной пудры
Взбить все до однородности
Ганаш со взрывной карамелью:
— молочный шоколад 90 гр
— сливки 33 % 90 гр
— взрывная карамель MolecularMeal
Карамель на WB по артикулу #11468867
Сливки подогреть, горячие сливки залить на шоколад и пробить блендером. Стабилизировать в холодильнике 8 часов, немного взбить ганаш, добавить взрывную карамель.
Собирать в удобном стаканчике:
Крем, любой бисквит, крем, ганаш, бисквит и крем.
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Миндальное печенье 🍪 🥛
Артикул на WB (мука): #379866591
Артикул на WB (клубника) #322955772
Ингредиенты:
Миндальная мука - 120 гр
Белки - 100 гр (от 3х больших яиц)
Сахарная пудра- 25 гр
Щепотка соли
Взбить белки с сахарной пудрой и щепоткой соли до стойких пиков, ввести муку и запекать, пока печенье не подрумянится (15-20 минут при 160 градусах)
Больше необычных рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Необычный десерт с финиками и фисташками MolecularMeal
Финики
Творожный сыр
Сливочное масло
Фисташки (артикул на WB: 385420855)
Соль крупная
▪️Финики очистить от косточки.
▪️Вовнутрь намазать творожный сыр или сливочное масло.
▪️Добавить фисташки и посолить.
Больше необычных рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
#рецептсфисташками
#мамаготовит
#вкусноепп
#рецептынакаждыйдень
#идеязавтрака
#идеяперекуса
#идеязакуски
#закуска
#закускасфиниками
#рецептсфиниками
#финики
#фудблог
#вкусноипросто
#фисташки
#ппрецептынакаждыйдень
#идеяужина
#фуршетныезакуски
Яблочный чизкейк с взрывной карамелью✨
Артикул карамели на WB: 117244236
Для основы :
- Печенье 300гр
- Масло сливочное 82,5% 120гр
1. Измельчаем печенье в крошку.
2. Добавляем сливочное масло
3. Перекладываем в кольцо и формируем дно и бортики
4. Убираем в морозилку пока готовим всё остальное
Для творожного слоя:
- Сливочный творожный сыр 400гр
- Сахарная пудра 150гр
- Сметана 30% 200гр
- Сливки 33% 150мл
- Яйца 2 шт
- Кукурузный крахмал 2 ст.л
- Лимонный сок
Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
Яблоки:
- 1 большое или 2 средних яблока
- 2 ст, л тростникового сахара
- 1/2 ч.л корицы
- 1 ч.л лимонного сока
1. Нарезаем яблоко на кубики
2. Добавляем остальные ингредиенты
3. Ставим на огонь и даем соединиться всем составляющим
Для крошки:
- Мука 125 гр
- Тростниковый Сахар 60гр
- Овсянка (быстрого приготовления) 60гр
- Корица 1/2 ч.л
- Сливочное масло 4 ст.л
Хорошенько перемешиваем, чтобы получилась рассыпчатая крошка.
Достаем песочную основу из морозилки
- Вливаем тревожный соус
- Выкладываем яблоки
- Посыпаем крошкой
- Выпекаем в два захода. Первый – на 180* 30мин. Второй – на 150* 30 мин
- После выпекания даем полностью остыть. Украшаем взрывной карамелью от Molecularmeal!
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
#рецептынакаждыйдень #домашняявыпечка #фудблогер #фудблог #рецепт #пастельфуд #пп #чизкейк #рецептчизкейка #applecrumble #food #apple #яблоки #быстрыйужинпослеработы
Бананово-кокосовый рай без лишних калорий ✨
Ингредиенты:
Греческий йогурт 180 гр
Зефир 2-3 шт
Банан - 1 шт
Сухое кокосовое молоко (артикул на WB: 378674160)
Все выкладываем слоями и наслаждаемся этим прекрасным перекусом ⭐️
Больше полезных рецептов и розыгрышей:
https://t.me/molecularmeal_health
#рецепты #еда #food #десертик #перекус #пп #греческиййогурт
Гранола с вяленой клубникой Molecularmeal 🍓
Ингредиенты:
овсяные хлопья долгой варки - 200г
спелый банан - 1 шт
орехи - 40г
вяленная клубника MolecularMeal - 40г
корица - 1 ч.л.
кокосовое масло - 20г
мед/сироп топинамбура - 50г
Артикул WB на клубнику: 322955772
Готовим:
- Пюрируем или разминаем банан вилкой (при желании банан можно не добавлять)
- Измельчаем любимые орехи и немного клубники
- Смешиваем все сухие ингредиенты и добавляем жидкие: мед, кокосовое масло
Не забудем про корицу)
- Высыпаем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в разогретую до 150-160г духовку на 30 минут
- Перемешиваем каждые 10 минут и следим, чтобы не подгорело
- По готовности ждем, когда остынет и перекладываем в сухую банку или контейнер
- Утром достаем, заливаем молоком или добавляем йогурт + фрукты/ягоды
Наслаждаемся!
Больше полезных рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Леденцы для деток за 5 минут с изомальтом MolecularMeal🧐
Нам потребуется:
-изомальт
-сотейник с толстым дном
-силиконовый коврик или форма
-шпажки
Артикул на изомальт на WB: 115477597
Пробуйте, экспериментируйте ❤️
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
#кондитер#вкусныеторты#красивыеторты#тортыклецк#тортыбеларусь#тортыминск#свадебныеторты#свадебныетортыминск#свадебныетортыклецк#свадебныетортынесвиж#тортынесвиж#тортыбрест#рецептытортов#рецепты#рецептыдесертов#полезныерецепты#стильныеторты#эстетикавтортах#сложныеторты#тортынакрещение#детскиеторты#тортнаденьрождения#бентоторт
Полезный мармелад для красоты и удовольствия с агар-агаром Molecularmeal ✨
Натуральный, вкусный и невероятно полезный — этот мармелад станет вашим любимым десертом! Готовится просто, а польза — огромная.
Ингредиенты:
🍇 Смородина — 100 г
🍓 Клубника — 100 г
🍊 Апельсиновый сок — 250 мл
💧 Вода — 500 мл
🌿 Агар-агар — 12 г (артикул на wb: 117664566)
Способ приготовления:
1. Взбиваем ягоды: смородину, клубнику и апельсиновый сок взбиваем в блендере до однородности, затем процеживаем через сито.
2. Готовим агар-агар: в кастрюле смешиваем воду с агар-агаром, доводим до кипения и варим 7–8 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Снимаем с плиты.
3. Соединяем ингредиенты: вливаем процеженное ягодное пюре в агар-агар, хорошо перемешиваем.
4. Формируем мармелад: разливаем смесь по формочкам или в одну большую емкость и отправляем в холодильник на 1 час до полного застывания.
Готово! 💖 Наслаждайтесь нежным мармеладом с пользой для кожи и здоровья.
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Нежный маршмеллоу, который понравится каждому!
Артикулы WB:
Альбумин 216565471
Желатин 11897186
В дежу миксера:
15 гр альбумина (артикул на WB: 59131197) и 80гр теплой воды
Сироп:
150гр апельсинового сока
130гр глюкозного сиропа
300гр сахара
Отдельно замочить 35гр желатина (артикул на WB: 11897186) в 80гр холодной воды. Дополнительно снять цедру с 1 апельсина.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ⤵️
- желатин замочить в воде. Оставьте набухать.
- форму хорошо смазать маслом без запаха.
- собрать все ингредиенты для сиропа и поставить варить на средний огонь. Сироп нужно сварить до 117 градусов.
- когда сироп активно начал кипеть, приступаем к взбиванию белков до стойких пиков.
- заливаем осторожно готовый сироп во взбитый белок, продолжая взбивать на средней скорости, затем еще полминутки на высокой скорости.
- в это время разогреть желатин. И влить его в взбитую массу.
- добавьте цедру, перемешайте.
- переложите готовую массу в смазанную маслом форму.
- оставьте стабилизироваться на 10-15 часов.
- достаньте из формы, обсыпьте кукурузным крахмалом и нарежьте на кубики
Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре. Наслаждайтесь вкусным лакомством❣️
Больше полезных рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Шоколадный зефир с альбумином MolecularMeal
Альбумин на WB: 59131197
Желатин на WB: 117315116
Для меренги:
8г альбуминов и 50 мл воды
50 г сахара
⠀
Для сиропа:
100 мл воды
10 г желатина
125 г яблочного пюре
200 г сахара
⠀
1. Замочить альбумин и оставить на 25 минут.
2. Смешать все ингредиенты для сиропа и варить на медленном огне
3. Взбить альбумин с сахаром до стойких пиков.
4. Постепенно влить готовый сироп и взбивать, пока чаша перестанет быть горячей.
5. В готовую массу добавить мелко нарезанный шоколад и 20 г какао
6. Отсадить зефир из кондитерского мешка. Оставить на 6 часов.
⠀
Больше полезных рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
#спорт #fitnessgirl #фигура #спортивноепитание #рецепт #кухня #кулинария #зефир
Необычный салат с пищевыми дрожжами и вяленой клубникой Molecularmeal
клубника wb: 322955772
дрожжи wb: 264166267
Пищевые дрожжи — суперфуд, о котором вы не знали. Неактивные дрожжи — это не про выпечку, это про:
• Витамины группы B (в том числе B12 — для энергии и нервов)
• До 50% белка — мечта для тех, кто худеет и тренируется
• Бета-глюканы — поддержка иммунитета
• Антиоксиданты — замедляют старение
• Вкус «с умом» — можно меньше соли, но всё так же вкусно
Добавляйте в салаты, смузи, супы и даже попкорн.
Больше полезных рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Клубничный йогуртовый тортик с желатином Molecularmeal
ингредиенты:
🍓йогурт - 2 пачки (260гр)
🍓сливки 33% - 500гр
🍓желатин - 15гр (разводим в холодной воде 1:5) – артикул на WB: 117315116
🍓сахарная пудра по вкусу
🍓любые ягоды, фрукты или даже компот
🍓готовые коржи или печенье
✔️заливаем желатин холодной водой и оставляем на полчаса
✔️объединяем в таре йогурт, полувзбитые сливки и сахарную пудру по вкусу
✔️желатин распускаем импульсами в микроволновой печи (по 10 секунд) и добавляем в тару с йогуртом и сливками
✔️на дно формы кладем корж, туда же кладем ягоды и заливаем это все молочной массой!
✔️убираем в холодильник на ночь, а утром наслаждаемся вкусным тортом 🌸
Больше полезных рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Полезный рецепт овсяноблина с двумя начинками:
- овсяные хлопья (перемолоть) - 40 гр
- 1 яйцо
- греческий йогурт - 60гр (40 в тесто, 20 на смазывание блина)
- аллюлоза по вкусу
Все смешать, обжарить блин с двух сторон, добавить любимые фрукты и топпинги для начинки и украшения: банан, клубнику, сгущенку и шоколадный сироп без сахара🤤
Артикул клубники на вб: #322955772
Она без сахара, но очень сладкая и богата витаминами, а также у нее долгий срок хранения👍 Подойдет на добавку к кашам, тостам, блинчикам и просто на небольшой перекус 🤤
КБЖУ на весь блин с добавками: 340/18/8/50
Больше полезных рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
#ппрецепт #ппрецепты #ппдневникпитания #ппменю #здоровыйобразжизни #питание #ппкуриныекотлеты #худеемвкусноиполезно #пп #ппзавтрак #ппбыстро #правильноепитание #рецептыдляпохудения #низкокалорийныеблюда #низкокалорийноепитание
Творожные ПП ватрушки без сахара🍓
Аллюлоза Molecularmeal на вб: #264154041
Основа:
1 пачка творога
1 яйцо
4 ч.л. аллюлозы от Molecularmeal
3-4 ст.л. муки
Начинка:
4 ст.л. сметаны (можно заменить на мягкий творог или любой йогурт)
сллюлоза
1 ч. л. крахмала
Любые фрукты / ягоды
Основа: все смешать, разделить тесто на 4 части, выложить на пергамент, мокрыми руками сделать углубление.
Начинка: все смешать, выложить по 1-2 ст. л. начинки в углубление, сверху любые ягоды/ фрукты.
В разогретую духовку на 180’С на 20-25
минут.
Больше полезных рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti