Как заморозить помидоры 🍅 на зиму. Способ классный, потом можно и в суп добавлять, и соусы разные готовить.
Как видите, рецепт снят давно 😃
Заморозка ягод в пакетах в один слой (на примере голубики)
Вот этот вариант лично я люблю больше (но тут только дело вкуса).
Этот способ универсален для любых плотных ягод (голубика, черника, смородина).
Что нужно: Свежие ягоды, небольшие пакеты для заморозки с зип-замком, бумага для выпечки, плоский поднос или тарелка
Как делать:
Ягоды тщательно моем в холодной воде и обязательно насухо промакиваем бумажными полотенцами. Влаги остаться не должно, иначе получится сплошной ледяной ком.
Раскладываем ягоды россыпью на чем-то плоском. У меня в морозилке есть специальная полка-поднос для этой цели, очень удобно!
Но можно и купить какое-нибудь приспособление, их сейчас полно.
Когда ягоды полностью заморозятся, перекладываем их в контейнеры или пакеты для заморозки. Они уже не слипнутся и не примерзнут друг к другу!
Заморозка ягод в пакетах в один слой (на примере голубики)
Вот этот вариант лично я люблю больше (но тут только дело вкуса).
Этот способ универсален для любых плотных ягод (голубика, черника, смородина).
Что нужно: Свежие ягоды, небольшие пакеты для заморозки с зип-замком, бумага для выпечки, плоский поднос или тарелка
Как делать:
Ягоды тщательно моем в холодной воде и обязательно насухо промакиваем бумажными полотенцами. Влаги остаться не должно, иначе получится сплошной ледяной ком.
Раскладываем ягоды россыпью на чем-то плоском. У меня в морозилке есть специальная полка-поднос для этой цели, очень удобно!
Но можно и купить какое-нибудь приспособление, их сейчас полно.
Когда ягоды полностью заморозятся, перекладываем их в контейнеры или пакеты для заморозки. Они уже не слипнутся и не примерзнут друг к другу!
Данный обзор не является рекламой. Видео носит информационный характер и отражает исключительно мое личное мнение и субъективный опыт
Что нужно:
макароны - г
кабачки - 1 большой
готовое куриное филе – 150–200 г (при желании, можно и без него)
лимон – 1/2 шт. (понадобится цедра и 1 ст. л. сока)
пармезан – щедрая горсть
Что нужно:
Творог (идеально 5%) — 350 г
Яйца (крупные) — 2 шт.
Сахар — 3–5 ст. л. (по вкусу)
Сметана 10% (или густой йогурт) — 2 ст. л.
Крахмал (лучше кукурузный) — 2 ст. л.
Ванильный сахар — ½ ч. л.
Соль — щепотка
Если у вас большая форма, смело умножайте все продукты на 2.
Как готовить:
1. Включаем духовку на 180 °C. Делим яйца на белки и желтки.
2. В глубокой миске соединяем творог, желтки, сахар, крахмал (он держит структуру, не забивая вкус), сметану и ванильный сахар. Пробиваем всё погружным блендером до шелковистости.
3. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли в пышную плотную пену.
4. Аккуратно, лопаткой (без миксера!), вмешиваем белки в творожную массу. Наша задача — сохранить воздух!
5. Смазываем небольшую форму маслом, выливаем тесто (оставьте место сверху для подъёма) и печём 30–40 минут.
Главные секреты пышности:
* Не открывайте духовку первые 30 минут, иначе всё осядет!
* Когда запеканка готова, выключите духовку и дайте ей постоять внутри ещё 10 минут.
* Горячая запеканка будет нежной и дрожащей, но если охладить её пару часов в холодильнике — получится настоящий плотный крем-чизкейк.
Приятного аппетита!
Я не пью чай с сахаром уже много лет... но этот сахар – исключение 😀
Люблю летом заварить себе крепкий черный чай и положить туда ложечку такой мятной заготовки 💚
Ингредиенты:
- свежие листики мяты
- сахар (количество по вкусу)
Омлет с... творогом (и шпинатом 🌱)
Очень сытный и вкусный белковый завтрак (или даже обед), который меня удивил. Ну не думала я, что творог в омлете – это вкусно 😊
Что нужно:
(на 1-2 порции, смотря насколько вы голодны)
• Яйца — 2–3 шт. (можно еще добавить жидкий белок)
• Молоко — примерно по 1 ст. ложке на каждое яйцо
• Творог — 100–150 г (лучше 5% жирности, но подойдёт любой)
• Замороженный шпинат — горсть или один-две брикетика
• Масло для сковороды — немного (растительное или сливочное, как любите)
• Соль, перец — по вкусу
• По желанию: щепотка сухого чеснока или мускатного ореха, зелень, тёртый сыр для подачи
Если шпината нет – вообще не проблема. Готовьте омлет без него, он всё равно получится интересным за счёт творога!
©️гастроблог Сладкий Персик