odryschool

🤫Секретный рецепт торта - ЛЮБИМЫЙ ДЕТСКИЙ🍓 На форму 16-18 см Бисквит белый Яйца 4 шт Мука 100 гр Сахар 100 гр Взбить яйца с сахаром, разделяя белки и желтки. Смешать аккуратно. Добавить муку, перемешать. Печь в форме 20-25 мин, температура 160 градусов. 🍫Бисквит шоколадный Яйца 4 шт Мука 80 гр+какао 20 гр + разрыхлитель 4 гр Сахар 100 гр Взбить яйца с сахаром, разделяя белки и желтки. Смешать аккуратно. Добавить муку, перемешать. Печь в форме 20-25 мин, температура 160 градусов. 🥣Крем белый Пудра 40 гр Сливки 80 гр Крем чиз 130 гр Все холодное взбить! Добавить сок лимона 3-4 гр. 🍫Крем шоколадный Тоже самое только плюс ганаш. Ганаш - шоколад темный или молочный 30 гр и сливки 30 гр, подогреть до растворения, не перегревать!!!! 🍓Клубничная прослойка Если сезон то я беру свежую клубнику. Если нет то, то делаю из замороженной ягоды. Клубника 150 гр Сахар 50 гр Крахмал кукурузный 25 гр + вода 50 гр Ягоды с сахаром довести до кипения. Смешать крахмал с холодной водой, вылить в кипящие ягоды. Варить 3-5 мин до прозрачности, остудить. Сборка - белый бисквит, белый крем, клубника, шоколадный бисквит, шоколадный крем. Приятного аппетита ! Ваша Патракова! 🔥Сохраняйте себе рецепт на стену🔥