Готовим с Юлией

Паста болоньезе, которую сможет приготовить каждый Ингредиенты: • 1/2 луковицы • 300 гр фарша (лучше говяжьего) • 200 гр томатов в собственном соку • 80 гр спагетти • растительное масло • соль, итальянские травы #болоньезе #паста

🍛 Суп с консервированной рыбой 🟠консервированная рыба в собственном соку - 1 банка 🟠пшено - 2 ст.л. 🟠картофель - 4 шт.(300 гр) 🟠репчатый лук - 1 шт. 🟠морковь - 1 шт. 🟠чеснок - 3 зуб. 🟠томатная паста - 1 ст. л. 🟠соль - 1 ст.л.(без горки) 🟠копчёная паприка - 1/2 ч.л. 🟠куркума - 1/2 ч.л. 🟠черный мол, перец - 1/2 ч.л. 🟠кориандр мол. - 1/2 ч.л. 🟠сок лимона - 2 ст.л 🟠растительное масло - 20 мл 🟠сливочное масло - 45 гр 🟠бульон куриный (вода) -1,5 л 🟠укроп #суп #консервы #рыба

🍜 Узбекский супчик 🟠растительное масло - 70 мл 🟠лук - 2 шт 🟠морковь - 1 шт 🟠картофель - 6 шт 🟠болгарский перец - 1 шт 🟠вода - 2 л 🟠лавровый лист - 2 шт 🟠зелень любая 🟠черный перец, кориандр, паприка 🟠соль - по вкусу 🟠зелёный чеснок 🟠томатная паста ст.л 🟠фарш - 400 гр 🟠лук - 1 шт 🟠яйцо - 1 шт 🟠манная крупа - 2 ст.л 🟠соль, черный перец - по вкусу #суп ##узбекский

😢 Салат «Мужские слезы» #салаты #питательный #с_майонезом 📄 Состав: • грудка куриная • яйца • морковь по-корейски • грибы • лук • сыр • грецкий орех • майонез

🍖Паэльи с курицей и чоризо 🛑Лук (нарезанный кубиками) — 1 шт.; 🛑Томатное пюре — 2 ст. л.; 🛑Куриная грудка — 400 гр.; 🛑Чоризо — 140 гр.; 🛑Бульон — 500 мл.; 🛑Рис — 260 гр.; 🛑Чеснок — 3 зубчика; 🛑Копченая паприка, измельченный чеснок, лук порей — 1 ст. л.; 🛑Тертый сыр — 80 гр. 1. Сначала обжарьте лук и чоризо. Через несколько минут добавьте чеснок и обжаривайте в течение 30 секунд. 2. Затем добавьте курицу, чесночные гранулы и паприку, как только курица слегка подрумянится. Затем добавьте томатное пюре. 3. Добавьте сырой рис, помешивайте еще минуту или около того, затем добавьте бульон и доведите его до кипения. Как только рис закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду и оставьте тушиться на 15-20 минут. Периодически помешивайте! 4. Как только рис будет готов, посыпьте его петрушкой, посыпьте сыром и закрывайте крышкой, пока сыр не расплавится. #паэльи #чоризо #курица

🥞 Банановые панкейки #завтраки Ингредиенты: ▫️Бананы – 2 шт. (лучше перезрелые) ▫️Яйца – 2 шт. ▫️Мука – 200-250 гр. ▫️Молоко – 200 мл. ▫️Сахар – 2 ст.л. ▫️Разрыхлитель – 1 ст.л. ▫️Соль – щепотка ▫️Масло растительное – 2 ст.л. Приготовление: 1. Размять бананы вилкой, добавить яйца и сахар, перемешать. 2. Влить молоко и снова перемешать. 3. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородности. Вмешать растительное масло. Консистенция теста должна быть как сметана, не жидкая. 4. Выпекать на разогретой сковороде по 1-2 ст.л. теста за раз на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

🥮 Морковный пирог #выпечка Ингредиенты: Тесто: ▫️Яйца – 3 шт. ▫️Корица – 1 ч.л. ▫️Растительное масло – 80 мл. ▫️Сахар – 150 гр. ▫️Мука – 180 гр. ▫️Разрыхлитель – 10 гр. ▫️Морковь тёртая – 3 шт. ▫️Грецкий орех – 80 гр. Крем: ▫️Творожный сыр – 150 гр. ▫️Маскарпоне – 150 гр. ▫️Сахарная пудра – 2 ст.л. ▫️Инжир (для украшения) Приготовление: 1. Смешиваем яйца, корицу, сахар и масло. 2. Добавляем муку с разрыхлителем, орехи и тёртую морковь, перемешиваем. 3. Выкладываем массу в смазанную маслом форму. 4. Выпекаем при 180 гр. около 35 мин. 5. Для крема соединяем все ингредиенты и взбиваем. 6. Украшаем остывший пирог кремом и дольками инжира.

🥞 Невероятно воздушные марокканские блинчики #завтраки Ингредиенты: ▫️Теплое молоко - 300 мл. ▫️Теплая вода - 300 мл. ▫️Сухие дрожжи - 1 ст.л. ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л. ▫️Яйцо - 1 шт. ▫️Манка - 125 гр. ▫️Мука - 300 гр. Приготовление: 1. Смешиваем тёплую воду и молоко, добавляем дрожжи, мёд, можно заменить на сахар. 2. Добавляем соль, яйцо, манку, муку и разрыхлитель и оставляем в теплом месте на 30-60 мин. 3. Жарим на сухой сковороде 1 мин. с одной стороны и 15 сек. с другой. 4. Смазываем сливочным маслом, подаём с мёдом, сметаной или вареньем.

🍛 Самый вкусный манпар 🟠мясо 🟠лук - 1 шт 🟠картошка - 3 шт 🟠болгарский перец - 1 шт 🟠помидоры - 3 шт 🟠сельдерей - 1 шт 🟠кинза - пучок 🟠соевый соус 🟠вода 🟠соль - по вкусу 🟠готовый мампар #мампар #суп

🥘 Суп с лисичками ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟠суп или бульон — 1,5 л 🟠картофель — 2 шт 🟠лисички — 200 г 🟠лук — 1/2 шт 🟠морковь — 1/2 шт 🟠масло — 1–2 ст.л. 🟠соль, перец — по вкусу 🟠сметана, зелень — по вкусу #суп #лисички

🥓Куриный рулет в беконе 🛑Куриное филе — 2 шт.; 🛑Бекон — 150 гр.; 🛑Грибы — 200 гр.; 🛑Сметана — 50 мл.; 🛑Кетчуп, соль, специи, майонез — по вкусу. 1. Выкладываем бекон внахлест на пергамент. Сверху размещаем хорошо отбитое филе тонким слоем. (Филе предварительно разрезать на 2 части), солим, добавляем специи и промазываем майонезом. 2. Нарезаем грибы, обжариваем, добавляем сметану, тушим до лёгкого загустения. Выкладываем массу на филе и посыпаем сверху сыром. 3.Аккуратно сворачиваем рулет. 4. Смазываем кетчупом рулет сверху. 5. Запекаем при 180* 20 минут, далее увеличиваем температуру до 200* и запекаем еще 7-10 минут до хрустящей красивой корочки. #бекон #рулет #курица

🍖Оджахури 🛑Свинина (шейка) — 600 гр.; 🛑Картофель (средний) — 5 шт.; 🛑Лук репчатый — 1 шт.; 🛑Помидор — 2 шт.; 🛑Болгарский перец — 1 шт.; 🛑Перец рамиро — 1 шт.; 🛑Чеснок — 4 зубчика; 🛑Соль, копченая паприка, хмели-сунели, кориандр — по вкусу; 🛑Кинза или укроп — по вкусу; 🛑Подсолнечное масло. 1. Обжариваем картофель крупными дольками на большом количестве подсолнечного масла до золотистой корочки, солим и убираем в сторонку. 2. Далее в эту же сковороду выкладываем свинину,солим и обжариваеи до золотистой корочки,добавляем лук,накрываем крылышком и тушим на среднем огне 20 минут. 3. К готовой свинине добавляем картофель,перемешиваем, далее добавляем чеснок, свежий перец и помидоры. В конце добавляем специи и перешиваем. 4. Накрываем крышкой и тушим буквально 3 минуты,перец должен остаться хрустящим,а помидор не превратиться в кашу. 5. В конце посыпаем свежей зеленью. #свинина #оджахури

🍖Суп с тефтелями 🛑Фарш (свинина+говядина) — 600 гр.; 🛑Приправа для фарша (продается в пакетиках) — 1,5 ч.л.; 🛑Яйцо С1 — 1 шт.; 🛑Соль и перец; 🛑Лук репчатый среднего размера — 1 шт.; 🛑Морковь среднего размера — 1 шт.; 🛑Перец красный сладкий — 1 шт .; 🛑Томатная паста — 1 ст.л. с небольшой горкой; 🛑Картофель среднего размера — 5 шт.; 🛑Чеснок — 3 зубчика; 🛑Универсальная приправа (тоже в пакетиках продается) — 1 ч.л.; 🛑Петрушка и укроп (микс) — пучок. 1. Готовим котлетки: для этого фарш смешать с яйцом, приправой, солью и перцем, пару раз отбить, приподняв и кинув в миску - сформировать 7-8 котлеток влажными руками. 2. Лук нарезать четверть кольцами и обжарить на подсолнечном масле до прозрачности на среднем огне. 3. Затем добавить морковь, нарезанную половинками кружка и обжарить на среднем огне еще 3 минуты. 4. Добавить нарезанный соломкой красный сладкий перец, мелкопорубленный чеснок, томатную пасту, соль, универсальную приправу и обжарить буквально минуту, всё перемешав. 5. Добавить в сковороду нарезанный дольками картофель и посолить его. 6. Сверху выложить котлеты и добавить кипяток так, чтобы он был на уровне поверхности картофеля. Котлеты заливать водой не надо - воды придется где-то на уровень их середины. 7. Накрываем крышкой и на сильном огне даем воде закипеть, затем убавляем огонь и продолжаем готовить под крышкой ориентировочно 30 минут до готовности картофеля. Жидкость должна чуть кипеть под крышкой. 8. Готовое блюдо щедро посыпаем зеленью. #тефтели

🍆Лодочки из баклажана 🛑Баклажаны — 2 шт.; 🛑Фарш говяжий — 150 гр.; 🛑Лук — 1 шт.; 🛑Помидор — 2 шт.; 🛑Чеснок — 2 зубчика; 🛑Соль — по вкусу; 🛑Сыр (твердый) — 120 гр.; 🛑Масло растительное — для жарки. 1. Баклажан разрезать пополам и достать мякоть ложкой, не выбрасывать. Посолить, смазать их маслом и отправить в духовку при 180 гр. на 15-20 мин. 2. Советую баклажаны хорошо посолить, иначе они будут безвкусными. 3. Для начинки на капле масла обжарить лук, добавить мелко нарезанную мякоть баклажана, фарш и жарить еще 7 мин. 4. В конце добавить помидоры, соль и чеснок, потушить 2-3 мин. и выложить ее в обжаренные баклажаны, посыпать сыром и отправить в духовку при 180-200 гр. на 10 мин. до румяного цвета. #баклажан

#бутерброды #тесто #слоëноетесто

🧆 Когда обычные котлеты не хочется #обеды #ужины Ингредиенты: ▫️Фарш - 600 гр. ▫️Лук ▫️Чеснок ▫️Яйцо - 1 шт. ▫️Соль, специи по вкусу Начинка 1: ▫️Майонез ▫️Красный лук ▫️Соленые огурчики ▫️Помидор ▫️Твердый сыр (Смотреть рецепт) Начинка 2: ▫️Майонез ▫️Ананас консервированный ▫️Твердый сыр Приготовление: 1. В фарш добавить все необходимые ингредиенты, хорошо перемешать и отбить. 2. Сформировать котлетки с углублением и выложить начинку, как на видео. 3. Готовила их в аэрогриле на режиме «котлеты» и с подогревом нижнего тена 17 мин.

🍪 Печенье без муки #выпечка Ингредиенты: ▫️Яйца - 2 шт. ▫️Сахар - 70 гр. ▫️Кокосовая стружка - 100 гр. Приготовление:⠀ 1. Соедините все продукты, перемешайте. 2. Выложите столовой ложкой по 2/3 части на застеленный пергаментом противень и выпекайте в течение 15-17 мин. при 180 гр.

Лимонный кекс 🍋 #десерт 📝 Ингредиенты: ▫️мука – 160 г. ▫️масло сливочное – 135 г. ▫️яйцо – 3 шт. ▫️сахар – 150 г. ▫️крахмал – 40 г. ▫️разрыхлитель – 3 г. ▫️лимонный сок – 30 мл. ▫️цедра лимона ▫️ванилин ▫️соль