Рецепт.
Печень куриная с яблоком.
Понадобится:
Упаковка куриной печени.
1 средняя луковиц.
2 крупных яблока.
Сливочное масло.
Чайная ложка коньяка.
1 ч. л. сахара.
Соль.
Черный перец.
Паприка.
Смесь перцев.
Готовим:
Печень разделать на удобные для вашего рта кусочки.
Яблоки порезать на дольки (не очищать)
Луковицу на четыре части и порезать.
В сковороду растительное и кусочек сливочного масла.
Выкладываем дольки яблок, посыпаем сахаром и карамелизуем до яркой корочки.
Выкладываем на тарелку.
В эту сковороду не промывая, добавляем растительное масло и выкладываем лук. Обжариваем до яркого цвета.
Можно добавить совсем немножко соли.
В этой сковороде (добавить растительное масло) обжарить печёнку с добавлением соли и специй. Я добавил, чёрный молотый перец, паприку и смесь молотых перцев.
Обжариваем до готовности и испарения жидкости.
В печенку добавляем яблоко и обжаренный лук. Аккуратно что бы не сломать яблоки, перемешать.
Добавить чайную ложку коньяка.
Еще раз перемешать.
Накрыть крышкой и дать обжариться буквально две минуты.
Закуска готова.
Всем приятного аппетита 😋.
#печёнкасяблоками #рецепт #еда #готовимужин
Рецепт.
Мясо куриного бедра по корейски.
Заправка
Чеснок 2-3 зубчика.
Соевый соус 100 гр.
Куркума половинка чайной ложки.
Паприка половинка чайной ложки.
Мед чайная ложка с горкой.
Или сахар.
Куриное мясо нарезать на кусочки.
Добавить чеснок, черный молотый перец.
Добавить 3 чайные ложки крахмала.
Тщательно перемешать.
Выложить в сковороду на растительное масло.
Обжарить до румяного цвета.
Выливаем в мясо соевую заправку.
Обжариваем до карамелизации кусочков мяса.
Подаем с отварным рисом.
В моем случае это рис с обжаренной вермишелью (пилаф)
Приятного 😋 аппетита.
# куриноебедро #рецепт #по-корейски #соевыйсоус
Рецепт.
Капуста со свёклой тушёная в сковороде.
*Тонкой соломкой нарезать белокочанную капусту🥬.
*Натереть соломкой половинку средней морковки🥕
*Среднюю луковицу 🧅нарезать на четыре части.
*Одну небольшую свёклу нарезать соломкой.
*Подготовить один зубчик чеснока.
*Одну чайную ложку с горкой томатной 🍅 пасты развести в 150 мл. воды.
*В сковороду растительное масло и выкладываем для обжарки морковь, свёклу, лук. Добавить специи. Я добавил готовую овощную смесь.
Обжариваем 5 минут.
*Добавляем капусту. Если капуста жесткая накрываем крышкой и даем капусте немного обмякнуть. Добавить томатную пасту и всё перемешать.
Добавить специи. В моем случае смесь перцев, добавил соль и мелко рубленный чеснок.
*Далее постоянно перемешивая доводим блюдо до готовности.
Готовность по своему вкусу.
Кто то любит совсем мягкую капусту. В таком случае при приготовлении накрывайте крышкой.
Мне нравится что бы капуста слегка хрустела. В таком случае придётся постоянно перемешивать не накрывая крышкой.
Всем кто заинтересовался рецептом, приятного 😋 аппетита!
#закуска #свёкла #салаты #еда #рецепты
ролик для поднятия аппетита.
Рецепт.
Суп с фасолью.
Ингредиенты.
*Банка фасоли в собственном соку.
*Мясо для бульона (у меня свиные косточки)
*Рис (у меня рис с жареной вермишелью)
*Для зажарки,растительное масло, лук, морковь, красный сладкий перец, чеснок, листик лаврушки.
*Специи. Соль, паприка, куркума, чёрный молотый перец, смесь перцев.
*Чайная ложка томатной пасты, чайная ложка аджики.
Приготовление.
*Отварить бульон и него добавить специи и соль.
*Добавить рис.
*Когда мясо и рис сварились добавить зажарку и фасоль.
*В конце приготовления добавить вашу любимую зелень.
Подаём.
Сметана по вашему предпочтению.
Приятного аппетита 😋
#супы #фасолевыйсуп #еда #первое
Рецепт.
Нарезать баклажан. Присолить.
Две щепотки соли.
Убираем в сторону.
Когда даст сок, высушить на бумажных салфетках.
Обжарить до румяного цвета.
Нарезать кабачок.
Слегка обжарить на растительном масле.
Нарезать соломкой красный сладкий перец.
Нарезать соломкой морковь.
Всё отправляем в одну посуду и перемешиваем.
Готовим заправку:
Так как баклажан и кабачок уже в масле, будет достаточно 1 ст. ложки растительного масла.
В масло добавить 2 ст.л. соевого соуса.
Раздавить зубчик чеснока и добавить в заправку.
Добавить специи. Черный молотый перец. Смесь перцев.
Половина чайной ложки мёда.
Тщательно перемешать и заправить салат.
Поджарить кунжут и нарезать зелень. Петрушка,укроп.
Смешиваем с салатом.
Салату дать постоять сорок минут.
Приятного 😋 аппетита.
#салаты #баклажаны #кабачки #рецепты
Рецепт.
Яичница с лавашом.
Армянский лаваш,скрутить в рулон.
Нарезать на длинные полоски.
В сковороду растительное масло (можно сливочное, или совместить)
Обжариваем нарезанный лаваш.
Взбиваем 2-3 куриных яйца с молоком. Присолить и можно добавить чёрный молотый перец.
По желанию добавить натертый сыр и нарезанную колбасу.
Выливаем в обжаренный лаваш и перемешиваем поднимая вилками лаваш.
Добавляем майонез и кетчуп и ещё раз тщательно перемешиваем.
Наш завтрак готов.
По желанию можно посыпать зеленью.
Приятного 😋 аппетита.
Рецепт.
Простейший салат из баклажанов.
Баклажан нарезаем так как вам будет удобно обжаривать.
Не надо солить и отжимать. Магазинные баклажаны не горчат.
Если баклажан молодой не очищайте.
В сковороду (желательно антипригарная) добавить минимум растительного масла и размазать по сковороде.
Что бы быстро запечатать баклажан надо по сильнее разогреть сковороду и выложить баклажаны.
Обжариваем, постоянно перемешивая.
В процессе присолить.
Обжарить до румяного состояния.
Выложить в посуду для перемешивания.
Следующим обжарим нарезанную соломкой морковь.
Выложить в баклажаны.
Обжарить перец 🌶️и в баклажаны.
Нарезаем помидор 🍅
Всё смешиваем.
Заправка.
*Десертная ложка оливкового масла.
*Столовая ложка соевого соуса.
*Чайная ложка сахара.
*Щепотка соли.
*Половинка чайной ложки паприки.
*Чёрный молотый перец.
*Чайная ложка уксуса 3% или лимонный 🍋 сок.
**** Можно раздавить зубчик чеснока (по желанию, я не добавлял)
*Тщательно перемешать до растворения сахара.
Заправляем салат, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут.
Пробуем и регулируем время под свой вкус.
К примеру, через 40 минут овощи пропитаются ещё больше и станут более мягкими.
Приятного 😋 аппетита.
Рецепт.
Суп с фрикадельками и клёцками.
Фрикадельки из говяжьего фарша.
(Подойдёт любой фарш по вашему предпочтению)
Для клёцок взял две столовые ложки муки, одно яйцо, соль и можно добавить специи по желанию. Тщательно перемешал. Получилось густое тесто.
Для зажарки.
Лук, морковь и сладкий перец (лучше красный) он придает более аппетитный цвет супу.
Обжарить в растительном масле в сковороде.
Бульон.
В кипящую воду добавляем нарезанный картофель.
Специи и фрикадельки.
**Из специи я использовал готовую овощную смесь для супов.
Куркума придаст приятный золотистый цвет.
Когда сварятся фрикадельки, добавляем зажарку и выкладываем клёцки.
Маленькой чайной ложкой, предварительно окунув в бульон. Берём немного теста и второй ложкой сбрасываем в бульон.
Зелень и чеснок на ваше усмотрение.
Даём провариться и суп можно подавать.
Приятного 😋 аппетита.
#рецепты #еда #супы #склейками #фрикадельками
Рецепт свиной отбивной.
Мясо карбонат.
Отрезать примерно сантиметр.
Тонко отбиваем.
Маринад.
Столовая ложка соевого соуса.
Столовая ложка растительного масла.
Чайная ложка с верхом горчицы.
Щепотка соли и чайная ложка сахара.
Все тщательно перемешать до растворения сахара.
Этим маринадом смазываем отбитое мясо.
Убираем мариноваться на 30 минут.
Подготовим лизон.
1-2 куриных яйца, 50-70 грамм молока, чайная ложка с верхом муки. Тщательно перемешать.
Насыпаем сухари в посуду в которую легко поместится отбитое мясо.
И так.
Мясо промариновалось.
В сковороду растительное масло.
Расколяем масло и убовляем огонь на самый маленький.
Мясо в лизон, в сухари и в сковороду.
Я накрывал сковороду специальной сеткой, что бы не было брызг масла.
Обжариваем с двух сторон по 3-5 минут.
Для тонко отбитого карбоната этих минут будет достаточно.
Отбивные подаем с любимым гарниром.
Хорошо подходит отварной рис, тонкая вермишель, просто зелень, помидоры или салаты.
Из соусов кетчуп и горчица.
Приятного 😋 аппетита.
#отбивная #всухарях #еда #рецепты
Рецепт.
Зразы.
Готовое картофельное пюре.
Готовая куриная грудка.
Картофельное пюре смешал с одним куриным яйцом и мукой 4 столовые ложки. Всё очень тщательно смешал.
Нарезал куриную грудку.
Нарезал небольшую головку лука.
В сковороду растительное масло и обжарить.
В сковородку растительное масло.
Столовой ложкой выкладываем лепешку из пюре.
На лепёшку в середину выкладываем обжаренную куриную грудку с луком.
Сверху накрываем ещё слоем картофельного пюре.
Обжариваем с двух сторон.
Так как все ингредиенты уже готовы.
Обжавиваем до румяной корочки и подаём.
Приятного 😋 аппетита.
#зразы #рецепт #еда
Рецепт.
Макароны на гарнир,необычным способом.
Или как отдельное блюдо,с только с большим количеством сыра.
И так:
Отварить макароны.
Готовим заправку:
Половинка луковицы.Нарезать мелко.
Помидоры 🍅 1 шт. Нарезать кубиком.
В сковороду растительное масло.
Выкладываем нарезанные помидоры и лук.
Немного обжариваем и добавляем томатную пасту 1 чайную ложку.
Даем обжарится 2 минуты.
Выкладываем в заправку макароны и перемешиваем.
Натираем сыр и добавляем в макароны.
Перемешиваем.
Сыр расплавился.
Гарнир готов.
#гарнир #макароны #рецепт #еда
Свиные ребра с кисло сладком соусе.
Снимаем с рёбрышек пленку.
Присолить.
Смесь перцев.
Паприка.
Сушеный чеснок.
Все специи втираем в ребрышки.
В духовку на решетку при температуре 180 гр.
Запекаем около 1 часа.
Далее завернуть в фольгу и при 180 градусов, ещё 40 -50 минут.
Разворачиваем фольгу и густо смазываем соусом.
Кисло сладкий соус.
4 - 5 ст. ложек кетчупа.
4 - 5 ст. ложек соевого соуса.
1 чайная ложка меда.(с верхом)
1/2 чайная ложка горчицы.
По желанию специи. (Я добавил сушенные помидоры с перцами)
Ставим на слабый огонь.
Выпариваем лишнюю влагу, что бы загустить соус.
Остужаем.
Достаем из духовки ребрышки и обильно смазываем соусом.
Включаем верхний электро нагрев (гриль).
Ставим в духовку ребрышки на 7 - 10 минут. (Здесь очень внимательно).
Всё. Ужин готов.
Приятного аппетита.
#ребрышки #рецепты #свиные #еда #вдуховке
Рецепт
оладьев из молодой капусты.
Количество капусты зависит от количества ртов)) 😄
Отблагодарить, поддержать и озолотить автора:
https://yoomoney.ru/fundraise/14U2MPIHB6E.240829
Если у вас проблемы с просмотром моих видео в YouTube, Россия.
Смотрите меня в Rutube, на канале "Петрович жарит" по ссылке:
https://rutube.ru/channel/76023378
И так, рецепт:
Тонкой соломкой нашинковать капусту.
Добавить соль, чёрный молотый перец, паприку и тщательно перемешать.
Добавить 2 куриных яйца. Всё перемешать.
Добавить муку 4-5 десертные ложки.
Тщательно перемешать.
Чеснок по желанию.
В сковороду растительное масло.
Столовой ложкой выкладываем в масло будущие оладьи. Придаем форму и накрываем сковороду, крышкой.
Обжариваем на слабом огне с двух сторон.
Подаем со сметаной.
Приятного 😋 аппетита.
#оладьи #оладушки #изкапусты #еда #купустныеоладьи
Шикарная закуска из шампиньонов,сыра и ветчины.
Своеобразные корзиночки. Приготовление в духовке.
#корзиночки #светчиной #рецепт #еда #закуски
Малосольные огурчики быстрого приготовления.
#огурцы #малосольные #рецепт #впакете
Рецепт.
У вас осталась картошка пюре.
Приготовим из этого завтрак.
Горячие мини бутерброды.
И так:
Кусочек нарезного батона, разрезать пополам.
Обжарить с двух сторон в сковороде с небольшим количеством масла.
На ломтик обжаренного хлеба положить и распределить пюрешку.
Обжарить сторону пюрешки до румяной корочки.
Далее что позволит фантазия.
Я сделал следующее.
На обжаренный картофель положил кусочки обжаренной ветчины и колбасы. Сверху, слайс помидора черри и маринованный огурчик.
На помидор с огурцом немного майонеза и кетчупа, и сверху сыр.
Бутерброды в микроволновку и подождать когда расплавится сыр.
Ещё вариант.
Вместо ветчины. Помидорку и огурчик и сверху шпротинку. Не помешает небольшая веточка укропа.
Следующий вариант. Это скорее закуска.
На обжаренную пюрешку, кольца красного лука и кусочек селёдки.
Всё.
Бутерброды можно подавать.
Рецепт.
Из расчёта 10 шт. редиса.
Кисло-сладкая заправка.
При такой заправке, редис немного смягчает свою остроту, становится более нежный.
Заправка:
Соевый соус 3 ст. л.
Масло растит. или оливковое 1 ст.л.
Щипотка соли.
Мёд или сахар 1 чл. с верхом.
Черный молотый перец.
Паприка половинка чайной ложки .
По желанию зерновая (французская) горчица 1 ч.л.
Уксус 3% 1-2 чай. ложки.
Чеснок 🧄 1 крупный зубчик, раздавить и нарубить мелко.
Несколько веточек укропа, мелко нарубить.
Всё смешать до растворения сахара или меда.
Нарезать редиску тонкими кружочками.
Огурчик 🥒 нарезать тонкими кружочками.
Красный сладкий перец🌶️ нарезать тонкими полосками.
Смешиваем салат.
Подавать можно через 10 минут. Через большее время салат становится ещё больше насыщается заправкой.
#салаты #заправкасалата #рецепты