Мама готовит острый перец в сладком соусе: наш любимый рецепт #моялюбимаясемейка #заготовки #рецепты
🌶️🌶️🌶️Перец острый типа Халапенью
(у меня разный, даже добавляю зелёный невызревший сладкий перец) - 1,5 кг.
Сахар - 900 гр.
Уксус яблочный - 300 мл.
Горчица в зёрнах - 1 ст.л.
Чеснок гранулированный сухой - 2 ст .ложки( можно свежий чеснок - 100 гр пропустить через пресс)
Перец порезать колечками,красивенько.
Вместе с семечками и перегородками...Отдельно смешать уксус с сахаром и прокипятить 5 минут. Добавить горчицу,чеснок и нарезанный перец,перемешать.
Прокипятить 5 минут от закипания, горячими разложить по баночкам ,а оставшийся сироп прокипятить ещё 5- 6 минут и залить кипящим перец.
Закатать крышками и под одеяло до остывания .
Готово для употребления будет через 2 недели.
Для любителей остренького. Особенно в приготовлении тостиков- поджаренный хлебушек, сверху мягкий творожный сыр и сверху - цукатики из острого перца....ВКУСНЯШКА!!!
Сделайте ,не пожалеете!🌶️🌶️🌶️