Ссылка на колбаску из баранины - https://youtu.be/43lwy-6Q2Yk Рецепт: Баранина молодая - 1200 кг Сыр полутвердый(можно твердый) - 250 грамм Соль нитритная - 10 г/кг Соль поваренная - 10 г/кг Молоко сухое - 15 г/кг Перец черный - 2 г/кг Кориандр - 2 г/кг Кинза - 25 г/кг