Пироги жаренные и печеные на творожном тесте

Творожное бездрожжевое тесто для пирожков можно приготовить с любой начинкой. У меня простая начинка - картофель и репчатый лук. Половину пирожков на этом тесте, я жарила, и половину пирожков выпекала в духовке. - Ингредиенты для «Пироги жаренные и печеные на творожном тесте»: Мука пшеничная (+ 4 ст.л. на подпыл) — 480 г Творог (9%) — 180 г Кефир (2,5%) — 220 мл Сода — 1 ч. л. Яйцо куриное — 1 шт Масло растительное (+ 100 мл для жарки пирогов) — 2 ст. л. Масло сливочное — 50 г Картофель (вареный в шкурке) — 5 шт Лук репчатый — 1 шт Сахар — 0,5 ст. л. Желток яичный (+ растительное масло 1 ст.л.) — 1 шт Приправа (для овощей) — 1 ч. л. Сметана (+ растительное масло 1 ст.л.) — 1 ст. л. Специи Время приготовления: 80 минут Количество порций: 12