Как квасить молоко: 1,5 литра домашнего молока 1,5 ст. ложки сметаны с бугром Молоко вскипятить, остудить до теплого и добавить сметану Стоит в теплом месте 4 часа, но все равно надо следить, чтобы не отстоялось водой. Поставить в холодильник, как остынет можно кушать.