t.me/nehuhrimuhri Форель на мангале — блюдо, которое можно приготовить разными способами: целиком, в виде стейков или филе. История такого приготовления связана с тем, что форель — красная рыба, которая подходит для приготовления на открытом огне. Первые рецепты форели на мангале появились, вероятно, в традициях приготовления блюд для пикника. Со временем появились разнообразные варианты с добавлением специй, овощей и других ингредиентов. Хоровац — это армянский салат из запечённых овощей.