Брезаола а - ля по итальянски. Как сделать брезаолу, за?

Сегодня я расскажу, как готовлю брезаолу, замаринованную в вине и масле в домашних условиях а - ля по итальянски. Рецепт нашёл реально из Италии, постарался воспроизвести в точности.