Лечо с опятами на зиму

Ароматное лечо с болгарским перцем, помидорами и опятами — отличная заготовка на зиму, которую можно подать как самостоятельную закуску или дополнение к мясу, картофелю и другим домашним блюдам. Такое лечо получается насыщенным, ароматным и особенно вкусным после того, как настоится. А ещё это отличный способ сохранить собранные опята и разнообразить привычные заготовки на зиму. Ингредиенты: Болгарский перец — 1,5 кг Помидоры — 0,7 кг Опята варёные — 0,5 л Сахар — 0,5 стакана Соль — 1 ст. л. Уксусная эссенция — 1 ч. л. Чёрный молотый перец — по вкусу Растительное масло — 0,5 стакана Приготовление: Болгарский перец промойте, очистите от семян и нарежьте соломкой. Помидоры разрежьте на 2–4 части и измельчите с помощью мясорубки. Переложите нарезанный болгарский перец и измельчённые помидоры в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и растительное масло. Доведите овощную смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут. После этого добавьте предварительно отваренные опята и молотый чёрный перец. Перемешайте и готовьте ещё 20 минут на небольшом огне. За 3 минуты до окончания приготовления добавьте уксусную эссенцию и хорошо перемешайте. Готовое лечо разложите горячим по предварительно стерилизованным банкам и герметично закройте металлическими крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Получается замечательная грибная заготовка на зиму — яркая, ароматная и очень аппетитная. Такое лечо прекрасно подходит и для обычного семейного обеда, и для праздничного стола. 🍄 А если вам нравится готовить домашние блюда и хочется научиться создавать уютную и красивую кухню своими руками — здесь можно посмотреть курс про кухню: 👉 Получить бесплатный вебинар: https://ihclick.ru/?idp=311977&o=301785&p=159548&erid=2VtzqwBZ39x #лечосопятами #лечоназиму #лечоизперца #лечосгрибами #опятаназиму #опята #заготовкиназиму #заготовкиизгрибов #грибныезаготовки #рецептыназиму #домашниезаготовки #болгарскийперец #рецептысопятами #грибырецепты #вкусныезаготовки #заготовки #домашниерецепты #рецептыдлясемьи #закускиназиму #осенниезаготовки