Решил попробовать сделать бастурму из Лося, и все получилось довольно вкусно. Конечно из куриной грудки нежнее и ещё проще и быстрее, но пикантный вкус Лося оказался на удивление вкусным! Если есть вопросы пишите , отвечу всем! Удачи!