Меланжеры: тестирование жерновов с диагональной проточкой | CHOCOLOGY

Не так давно компания KADZAMA заменила в своих меланжерах прямую проточку жерновов на диагональную. Инженеры KADZAMA считают, что это помогает добиться лучшей степени помола за более короткое время. Мы решили сравнить обе проточки, устроив им настоящий марафон по перетиранию ингредиентов молочного шоколада и кокосовой пасты. Смотри видео и узнай, так ли эффективна диагональная проточка на самом деле.