Окорока очень хороши для праздничного стола, поэтому имеют множество рецептов приготовления. Вкус может быть сладковато-терпким, острым и иметь другие оттенки. Мясо перед приготовлением вымачивают. Как приготовить окорок — смотрите в этом видео.Рецепт я снимал пошагово в течении двух месяцев, Вы можете посмотреть за 10 минут и уяснить технологию приготовления.