Хаукарль: легендарная «тухлая акула» — как есть и что на вкус? | Исландия

Легендарный исландский деликатес хакарль (hákarl) (ферментированная акула Гренландская). Рассказываю, что это, как правильно есть (малые кусочки, выветрить, запивать Brennivín), и снимаю честные реакции. Без прикрас: аммиачный аромат, солоноватый вкус, долгое послевкусие. Пишите в комментах: вы бы рискнули? Хэштеги: #Hákarl #IcelandFood #FermentedShark #Iceland #StreetFood #Travel #4K #FoodChallenge #Brennivin #VikingSnack #хакарль Таймкоды: 00:00 — В сегодняшнем выпуске 00:26 — Что такое hákarl? 00:42 — Как правильно есть hákarl? 02:04 — Дегустация (начало, по очереди) 13:35 — Мои впечатления / итоги