Копчу в своей, коптильне от Копти Сам все, что бегает, прыгает, плавает и летает горячим и холодным копчением уже два года))))) Покусайте меня, но не вижу я для себе лучшей коптильни по цене и качеству для дома и небольшого бизнеса! Даже ребенок справится с этой коптильней , главное грамотно сделать засолку продукта, подобрать режим копчения и дать продукту перед употреблением отдохнуть .