Местное время. Санкт-Петербург. Врач-эпидемиолог Лидия Сопрун

Осенью кухни многих петербуржцев превращаются… в консервные заводы. Но всегда ли домашние заготовки безопасны? В гостях у Дмитрия Мурашева врач-эпидемиолог Лидия Сопрун. Как правильно квасить, солить и мариновать овощи, какие продукты полезнее всего для здоровья и что стоит знать о ферментации. Ответы на эти вопросы вы узнаете в программе "Местное время". #ВедущийДмитрийМурашев #телеканалроссия #Россия1