КАРРИ С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКАМИ
Лёгкое блюдо с насыщенным пряным вкусом и сочной текстурой. Нежные кабачки и сочное филе хорошо дополняют друг друга, при тушении впитывают пряный аромат. Сочетание кислинки помидоров, имбиря, чеснока и микса пряностей делает вкус выразительным, но не слишком острым, наполняет тёплыми восточными нотами. Продукты (на 4 порции) Куриное филе – 400 г Кабачки – 900 г Лук репчатый – 100 г Помидоры – 350 г Масло растительное – 40 мл Соль – 1/2 ч. ложки (по вкусу) Имбирь (корень) – 10 г Чеснок – 10 г Куркума молотая – 1/4 ст. ложки Перец чили молотый – 1/4 ч. ложки Горчица (семена) – 1/2 ч. ложки Тмин (семена) – 1/2 ч. ложки Кориандр (семена) – 1/2 ч. ложки Гвоздика сушёная – 2 бутона Кардамон (семена) – 2 шт.
Лёгкое блюдо с насыщенным пряным вкусом и сочной текстурой. Нежные кабачки и сочное филе хорошо дополняют друг друга, при тушении впитывают пряный аромат. Сочетание кислинки помидоров, имбиря, чеснока и микса пряностей делает вкус выразительным, но не слишком острым, наполняет тёплыми восточными нотами. Продукты (на 4 порции) Куриное филе – 400 г Кабачки – 900 г Лук репчатый – 100 г Помидоры – 350 г Масло растительное – 40 мл Соль – 1/2 ч. ложки (по вкусу) Имбирь (корень) – 10 г Чеснок – 10 г Куркума молотая – 1/4 ст. ложки Перец чили молотый – 1/4 ч. ложки Горчица (семена) – 1/2 ч. ложки Тмин (семена) – 1/2 ч. ложки Кориандр (семена) – 1/2 ч. ложки Гвоздика сушёная – 2 бутона Кардамон (семена) – 2 шт.