Интервью с владелицей STOLOVAYA (линия раздачи City) - Челябинск

В гостях у владелицы STOLOVAYA на Челябинском креативном кластере «Свобода2»! Поговорили по душам про открытие, ремонт и выбор оборудования. Почему из всех вариантов выбрали именно Refettorio City? Как линия раздачи показывает себя в режиме реального городского потока? И главное — что говорят гости, которые приходят обедать в индустриальном пространстве? Честное интервью без сценария — только опыт, эмоции и живые лайфхаки.