Авторские сыры с вином, крымскими травами и даже чернилами черноморской каракатицы производят на полуострове. Всего в республике работает около 20 таких предприятий. Основной упор — на местного покупателя. Как удалось разработать необычные рецептуры — расскажем в нашем сюжете.