Острый салат на каждый день! Просто Грибы и Морковь, но как же вкусно сочетаются!

Всего два основных продукта в таком простом салате. Острая морковь, пряные грибы и море удовольствия за столом. Приготовьте сразу большую порцию - с любым гарниром, на столе не останется и следа от этого салата. Нам понадобится: грибы - 500 г морковь - 700 г кориандр - 1 ст.л. черный перец - 2 г перец красный - 2 г смесь овощей (по желанию) - 1 ч.л. сахар - 1 ч.л. соль - 1 ч.л. уксус 9% - 5 ст.л. чеснок - 3 зуб. подсолнечное масло - 50 мл. Грибы варим уже нарезанными 10 минут. Можно использовать как шампиньоны так и любые другие грибы. Мне больше по-вкусу вешенка. Смешиваем специи с уксусом и подсолнечным маслом. Горячие грибы сразу из кастрюли выкладываем шумовкой к специям и перемешиваем. Морковь натираем на терке и добавляем сырую к салату. Перемешиваем и даем немного постоять что бы салат замариновался. Как только салат с грибами и морковью остынет - он готов. Приятного аппетита!