Писто манчего испанское овощное рагу

Доброе время суток дорогие мои подписчики и гости канала. Предлагаю Вашему вниманию рецепт ПИСТО. Писто (или писто манчего) - испанское овощное рагу с помидорами, кабачками, сладким перцем. Это красочное и ароматное рагу обычно подаётся с яичницей. Писто отличается сочностью и ярким вкусом. Ингредиенты Кабачок – 250 г Баклажан – 250 г Помидоры – 400 г Перец болгарский – 300 г Лук репчатый – 200 г Чеснок – 4 зубчика Масло оливковое – 60 мл Паприка – 1 ч. ложка Соль – по вкусу Сахар – 0,5 ч. ложки Перец молотый (смесь) – по вкусу