Вальцовая сушилка: как сушат продукт на вальцах

В вальцовой сушилке жидкий продукт налипает тонкой плёнкой на обогреваемый валец и высыхает за один оборот, после чего плёнку снимает нож. В ролике разбираем схему аппарата. 0:00 Вступление 0:06 Задача 0:14 Два вальца 0:21 Толщина плёнки 0:27 Нагрев изнутри 0:34 Нож-скребок 0:41 Отвод влаги 0:47 Помол 0:54 Где применяют Задача. Жидкое или пастообразное сырьё сушат тонкой плёнкой на горячей поверхности. Два вальца. Вальцы вращаются навстречу друг другу и забирают продукт из ванны. Толщина плёнки. Зазор между вальцами задаёт толщину плёнки — от неё зависит скорость сушки. Нагрев изнутри. Внутрь вальца подают пар: поверхность горячая, и плёнка высыхает за один оборот. Нож-скребок. Нож снимает сухую плёнку с вальца, а конденсат уходит изнутри отдельной линией. Отвод влаги. Пар от продукта уходит вверх через вытяжной зонт. Помол. Снятые чешуйки шнеком подают на мельницу и превращают в порошок. Где применяют. Картофельное пюре, крахмальные и молочные продукты, корма, технические пасты. Ролик носит познавательный характер. Конструкция, режимы работы, состав стадий и результат зависят от модели оборудования и свойств конкретного продукта. Ролик подготовлен компанией Сушилка22. Сведения об ассортименте, технических характеристиках и ценах на оборудование размещены на сайте https://sushilka22.ru