Вакуум-выпарная установка для экстрактов: как получают густой экстракт

Вакуум-выпарной аппарат сгущает растительные вытяжки: часть растворителя удаляют, а действующие вещества остаются в продукте. В ролике разбираем аппарат с паровой рубашкой и мешалкой — что происходит с массой от загрузки до выгрузки густого экстракта. 0:00 Вступление 0:06 Задача 0:14 Аппарат с мешалкой 0:21 Зеркало кипения 0:27 Рубашка и скребки 0:34 Отвод пара 0:41 Конденсатор и вакуум 0:47 Выгрузка 0:54 Где применяют Задача. Из вытяжки удаляют часть воды или спирта: остаётся густой экстракт, который проще дозировать и хранить. Аппарат с мешалкой. Масса кипит в закрытом корпусе под разрежением, а мешалка со скребками всё время обновляет слой у стенки. Зеркало кипения. Пар отделяется от массы на поверхности: чем спокойнее кипение, тем меньше брызг уносится в паровую линию. Рубашка и скребки. Теплоноситель подаётся в рубашку, а не в сам продукт; скребки не дают густеющей массе пригорать к стенке. Отвод пара. Вторичный пар уходит в конденсатор, а каплеотбойник задерживает брызги и возвращает их в аппарат. Конденсатор и вакуум. Пар конденсируется охлаждающей водой, конденсат собирается в сборнике, вакуумная система держит разрежение. Выгрузка. Готовый экстракт выводят через конус в нижней части аппарата, после чего корпус промывают. Где применяют. Растительные и травяные экстракты, вытяжки для косметики и БАД, концентраты для пищевых производств. Ролик носит познавательный характер. Конструкция, режимы работы, состав стадий и результат зависят от модели оборудования и свойств конкретного продукта. Ролик подготовлен компанией Сушилка22. Сведения об ассортименте, технических характеристиках и ценах на оборудование размещены на сайте https://sushilka22.ru