Почти кошерная говядина

Видео приготовления постной говядины с тонкой нарезкой поперёк волокон, предварительным вымачиванием в холодной воде несколько раз и вывариванием в двух-трёх водах. Почти кошерная она потому, что в ней почти не остаётся крови и всяких других вредных веществ и она получается мягче.