Не только красотой может похвастаться георгин. Его луковицы и цветы содержат ряд полезных веществ: витамины, органические кислоты, минералы, белки, инулин. Ученые выделяют фруктозу из инулина – полисахарида. Она служит натуральным заменителем сахара и крахмала, применяется при заболевании сахарным диабетом.