АПК — растениеводство, рыбное хозяйство, производство мяса, яиц и молочной продукции. Последняя традиционно занимает одно из главных мест на российских столах. Если совсем недавно значительная часть молока импортировалось из других стран, то сегодня ситуация меняется. Рост объема производства молока исчисляется миллионами тонн. И главное — растет и перспектива такого производства, и перспективы экспорта молочной продукции.