Всем привет! Добро пожаловать на мой канал.) Сегодня приготовим чахохбили из курицы.Вкусное грузинское блюдо. Простой способ радовать близких. Покупаю специальные наборы рубленой курицы для шашлыка и чахохбили. Очень удобно,кусочки все примерно одинаковые. С кусков курицы, 800-850 г, снимаю кожу и мариную в грузинской перечной аджике "Стоев",1/2 ч.ложки и лимонном соке, 8 капель, 1 кофейная ложка. По классике, кожу не снимают, но мне так больше нравится. Режем мелко 2 луковицы среднего размера. Обжариваем на горячей сковороде с маслом куски курицы со всех сторон до золотистой корочки,добавляем лук, даём ему слегка поджарится, добавляем томатную пасту 3 ст.ложки,слегка ее прожариваем,1,5 ст.ложки уксуса, сахарный песок 1 ч.ложку, 45-60 мл или 3-4ст.ложки красного вина(у меня полусладкое), соль, перец. Если вино сухое, добавьте сахара больше. Все перемешиваем, добавляем 1/2 стакана, 125 мл, мясного бульона. Я добавила маленькую шайбочку замороженного концентрата бульона и 1/3 горячей воды. Если бульона нет, добавьте просто горячей воды. Уменьшаем огонь до минимального, накрываем крышкой и даём тушиться 40 мин. -1 час. Как только курица приготовится, добавьте в соус 1 нарезанный дольками помидор, а лучше готовые консервированные кусочки томатов вместе с соком, примерно, 1/3-1/2 банки, перемешайте с соусом. При подаче чахохбили, на каждый кусок курицы положите ломтик лимона и украсьте зеленью кинзы. Кстати, очень вкусно с пастой. Получается Паста чахохбили.)) Приятного аппетита. П.С. Памяти моей прабабушки Лёли посвящается Спасибо за просмотр! Ставьте ❤👍 Подписывайтесь на мой канал ▶Вместе с Леной Пишите комментарии. Пусть моя улыбка согреет ваши сердца💋 Подписывайтесь на мой канал в VK , на Rutube, Youtube! https://vkvideo.ru/@club_together_with_lena https://rutube.ru/channel/72195482 https://www.youtube.com/@AlenkaI_1