Моя любимая заготовка на зиму. Как это вкусно, обожаю её на чёрном хлебе. Готовлю сотэ (соте).

Когда начинается лето - жду, не дождусь, когда начну её готовить. И не надо гарнира! На хлебушек её, откусишь и...наслаждение! Процесс не быстрый, но не сложный. Вкус шикарный! Эту заготовку я могу хвалить бесконечно. Её я повторяю из года в год, всем по вкусу. Но есть при их приготовлении нечто особенное, расскажу. Рецепт: Баклажаны - 1 кг Лук - 400 г Перец сладкий - 400 г Морковь - 300 г Помидоры - 400 г Острый перец - по вкусу Соль - 1 ст.л с неб. горкой Сахар - 1 ст.л без горки Вода - 70 мл + 1 ч.л томатной пасты Растительное масло для жарки #рецептыназиму#заготовкиназиму#сотэрецепт#сотерецепт#баклажанырецепты#