Для выращивания вешенки необходимо поддерживать определенные условия: высокую влажность (80–95%) и умеренную температуру, которая меняется в зависимости от стадии: (20-25C) для прорастания мицелия и(12-17C) для плодоношения. Требуется также хорошее освещение (рассеянный свет), но без прямых солнечных лучей, и постоянная вентиляция, но без сквозняков