Меню на Новый Год 2021. Готовлю 4 блюда за 2 часа. Горячее, салат, закуска и десерт.
Начинаем готовится к Новому году и сохранять понравившиеся рецепты. Конечно, 31 декабря не хочется стоять у плиты и долго готовить, поэтому предлагаю приготовить 4 блюда всего за 2 часа. Этого количества продуктов Вам хватит на 4-5 человек, а если еще добавить колбасную и сырную нарезку фруктовую тарелку, то и вовсе получится настоящий пир. Приятного аппетита. Утка с картошкой: 1 утка на 2 кг картофель - 500 г соевый соус - 2 ст л острый соус - 1/2 ст л чеснок - 3 зубчика соль - 1 ч л перец - 1/2 ч л яблоки - 2-3 шт Закуска: Яйца - 4 шт соль майонез - 150 г грибы - 300 г лук - 1 шт плавленный сыр - 100 г соль, перец немного растительного масла Салат: вареная куриная грудка - 1 шт яйца - 4 шт огурец - 1 шт кукуруза - 1 банка майонез - 2 ст л Торт: сахар - 100 г растительное масло - 40 мл мука - 150 г разрыхлитель - 1 ч л орехи грецкие - 100 г морковь сырая натертая - 150 г Для крема: сметана густая - 400 г творог - 400 г сахар - 150 г Замаринуйте утку на пол часа в соевом маринаде (соевый соус, чеснок, соль, перец и острый соус по желанию). Я также положила в утку яблоки. Разогрейте духовку до 180С. Яйца смешайте с майонезом и солью и немного взбейте миксером. Вылейте яичную смесь на противень смазанный маслом. Выпекайте 8-10 минут. Тем временем обжарьте лук и грибы на сковороде и в конце добавьте плавленный сыр, чтобы он соединился с грибами. Выложите грибы на омлет, сверните рулет и отправьте в холодильник. Взбейте 4 яйца комнатной температуры с сахаром, добавьте растительное масло, муку, разрыхлитель - перемешайте. Затем добавьте измельченные грецкие орехи и натертую сладкую морковь, перемешайте. Распределите по противню и выпекайте 15 минут при 180С. Готовый корж разрежьте на 4 части и дайте остыть. Утку накройте фольгой и отправьте в духовку на 1 час на 200С. Нарежьте салат, заправьте майонезом, перемешайте. (Яйца и грудку я варила накануне и хранила в холодильнике). Для крема взбейте густую сметану с творогом и сахаром. Нарежьте картофель на кусочки и добавьте на противень к утке, выпекайте еще пол часа без фольги, посолите картофель. Коржи смажьте сметанным кремом и украсьте по желанию. Торт уже мягкий и вкусный, его можно есть буквально через пол часа после приготовления. Приятного аппетита.
Начинаем готовится к Новому году и сохранять понравившиеся рецепты. Конечно, 31 декабря не хочется стоять у плиты и долго готовить, поэтому предлагаю приготовить 4 блюда всего за 2 часа. Этого количества продуктов Вам хватит на 4-5 человек, а если еще добавить колбасную и сырную нарезку фруктовую тарелку, то и вовсе получится настоящий пир. Приятного аппетита. Утка с картошкой: 1 утка на 2 кг картофель - 500 г соевый соус - 2 ст л острый соус - 1/2 ст л чеснок - 3 зубчика соль - 1 ч л перец - 1/2 ч л яблоки - 2-3 шт Закуска: Яйца - 4 шт соль майонез - 150 г грибы - 300 г лук - 1 шт плавленный сыр - 100 г соль, перец немного растительного масла Салат: вареная куриная грудка - 1 шт яйца - 4 шт огурец - 1 шт кукуруза - 1 банка майонез - 2 ст л Торт: сахар - 100 г растительное масло - 40 мл мука - 150 г разрыхлитель - 1 ч л орехи грецкие - 100 г морковь сырая натертая - 150 г Для крема: сметана густая - 400 г творог - 400 г сахар - 150 г Замаринуйте утку на пол часа в соевом маринаде (соевый соус, чеснок, соль, перец и острый соус по желанию). Я также положила в утку яблоки. Разогрейте духовку до 180С. Яйца смешайте с майонезом и солью и немного взбейте миксером. Вылейте яичную смесь на противень смазанный маслом. Выпекайте 8-10 минут. Тем временем обжарьте лук и грибы на сковороде и в конце добавьте плавленный сыр, чтобы он соединился с грибами. Выложите грибы на омлет, сверните рулет и отправьте в холодильник. Взбейте 4 яйца комнатной температуры с сахаром, добавьте растительное масло, муку, разрыхлитель - перемешайте. Затем добавьте измельченные грецкие орехи и натертую сладкую морковь, перемешайте. Распределите по противню и выпекайте 15 минут при 180С. Готовый корж разрежьте на 4 части и дайте остыть. Утку накройте фольгой и отправьте в духовку на 1 час на 200С. Нарежьте салат, заправьте майонезом, перемешайте. (Яйца и грудку я варила накануне и хранила в холодильнике). Для крема взбейте густую сметану с творогом и сахаром. Нарежьте картофель на кусочки и добавьте на противень к утке, выпекайте еще пол часа без фольги, посолите картофель. Коржи смажьте сметанным кремом и украсьте по желанию. Торт уже мягкий и вкусный, его можно есть буквально через пол часа после приготовления. Приятного аппетита.