Самый вкусный салат из кабачков на зиму! Изумительный вкус! У меня он номер 1.

Вкус его настолько приятен, что хочется есть только его. Вкус салату придаёт соус, даже не знаю, что вкуснее, кабачки или соус. Кабачки - 1200 г (выход 4 банки по 500 мл) Помидоры - 1 кг или сок их 800 мл Морковь - 1 Лук - 2 Перец сладкий - 1-2 Чеснок - 5 зубчиков Перец острый по вкусу Масло растительное - 70-80 мл Сахар - 70 г +- Соль - 1 ст.л без горки Уксус 9% - 40 мл Соус нужно пробовать и корректировать на свой вкус, така как помидоры разные по кислоте. #заготовкиназиму#рецепты#салатскабачкаминазиму#рецептыскабачками#