ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША С КАБАЧКАМИ

Такая простая, сытная и сочная запеканка - отличная альтернатива привычным котлетам. Кабачок, нарезанный тонкой соломкой, придаёт нежную текстуру и делает блюдо особенно сочным. Яйцо и мука связывают все ингредиенты, благодаря чему запеканка хорошо держит форму и легко нарезается на аккуратные порционные кусочки. Продукты (на 18 порций) Фарш свино-говяжий - 1 кг Кабачок - 400 г Яйца - 2 шт. Чеснок - 9 г (2 зубчика) Мука - 35 г (3 ст. ложки) Соль - по вкусу Паприка молотая - 1 ч. ложка Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки Сухари панировочные (панко) - 30 г Масло растительное - 10 мл