Суп ЧИПОЛЛИНО из ЛУКОВЫХ рулетиков – очень редкий и необычный рецепт (уникальный)
Попробуйте оригинальный рецепт супа Чиполлино из луковых рулетиков! Этот нежный и ароматный суп не только согреет в холодное время года, но и порадует своим необычным вкусом. Луковые рулетики придают блюду особую текстуру, делая его сытным и аппетитным. Что вас ждет в видео? Как приготовить луковые рулетики Как правильно сварить насыщенный бульон Секреты идеального супа Не забудьте поставить и подписаться на канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! Ингредиенты: Для мяса и бульона: - 1 кг куриных голеней - 1 средняя луковица (1 шт.) - 1 морковь (130 г) - 2 ст. ложки растительного масла - Соль, чёрный перец по вкусу - Хмели-сунели - Вода (примерно 1 л) Для теста: - 1 яйцо - 150 мл воды - Соль (по вкусу) - 400 г муки Для начинки: - 2 луковицы (200 г) - 4 ст. ложки растительного масла (для смазки коржа) - Зелень петрушки Приготовление: 1. Подготовка мяса и овощей Нарезать лук и морковь мелкими кубиками. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Выложить куриные голени, обжаривать, переворачивая. Посолить, поперчить, добавить лук и морковь, обжаривать ещё 5 минут, периодически помешивая. Влить примерно 1 литр воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 40 минут. 2. Приготовление теста В миске смешать 1 яйцо, 150 мл воды, соль и 400 г муки. Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. 3. Подготовка начинки Нарезать 2 луковицы мелкими кубиками. 4. Формирование рулетиков Разделить тесто на несколько частей для удобства раскатывания. Раскатать тонкий корж, смазать его растительным маслом и равномерно посыпать мелко нарезанным луком. Свернуть тесто в плотный рулет, тщательно защипнув края, чтобы он не раскрутился. Нарезать рулет на кусочки 2–3 см. 5. Приготовление в бульоне В кипящий бульон добавить порезанные рулетики. Добавить чёрный перец, хмели-сунели и соль по вкусу. Накрыть крышкой и варить 10 минут на слабом огне. 6. Подача Готовое блюдо посыпать свежей петрушкой. Подавать горячим. Приятного аппетита!
Попробуйте оригинальный рецепт супа Чиполлино из луковых рулетиков! Этот нежный и ароматный суп не только согреет в холодное время года, но и порадует своим необычным вкусом. Луковые рулетики придают блюду особую текстуру, делая его сытным и аппетитным. Что вас ждет в видео? Как приготовить луковые рулетики Как правильно сварить насыщенный бульон Секреты идеального супа Не забудьте поставить и подписаться на канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! Ингредиенты: Для мяса и бульона: - 1 кг куриных голеней - 1 средняя луковица (1 шт.) - 1 морковь (130 г) - 2 ст. ложки растительного масла - Соль, чёрный перец по вкусу - Хмели-сунели - Вода (примерно 1 л) Для теста: - 1 яйцо - 150 мл воды - Соль (по вкусу) - 400 г муки Для начинки: - 2 луковицы (200 г) - 4 ст. ложки растительного масла (для смазки коржа) - Зелень петрушки Приготовление: 1. Подготовка мяса и овощей Нарезать лук и морковь мелкими кубиками. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Выложить куриные голени, обжаривать, переворачивая. Посолить, поперчить, добавить лук и морковь, обжаривать ещё 5 минут, периодически помешивая. Влить примерно 1 литр воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 40 минут. 2. Приготовление теста В миске смешать 1 яйцо, 150 мл воды, соль и 400 г муки. Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. 3. Подготовка начинки Нарезать 2 луковицы мелкими кубиками. 4. Формирование рулетиков Разделить тесто на несколько частей для удобства раскатывания. Раскатать тонкий корж, смазать его растительным маслом и равномерно посыпать мелко нарезанным луком. Свернуть тесто в плотный рулет, тщательно защипнув края, чтобы он не раскрутился. Нарезать рулет на кусочки 2–3 см. 5. Приготовление в бульоне В кипящий бульон добавить порезанные рулетики. Добавить чёрный перец, хмели-сунели и соль по вкусу. Накрыть крышкой и варить 10 минут на слабом огне. 6. Подача Готовое блюдо посыпать свежей петрушкой. Подавать горячим. Приятного аппетита!