БУЛГУР-ПИЛАВ С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ
К предварительно обжаренным репчатому луку и сладкому перцу выкладываются свежие помидоры и томатная паста. Затем добавляется булгур, который тушится до полного впитывания жидкости. Глубокий пряный профиль блюда формируется благодаря чесноку, сушёной мяте и острому перцу. Продукты Булгур для плова - 400 г Помидоры - 600 г Перец сладкий - 300 г Лук репчатый - 110 г Вода горячая - 800 мл Масло оливковое - 50 мл Масло сливочное - 25 г Томатная паста - 40 г Перец чили красный - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по вкусу) Перец красный острый молотый - 1 щепотка Соль - 1 щепотка (по вкусу) Мята сушёная - 1 щепотка (по вкусу)
К предварительно обжаренным репчатому луку и сладкому перцу выкладываются свежие помидоры и томатная паста. Затем добавляется булгур, который тушится до полного впитывания жидкости. Глубокий пряный профиль блюда формируется благодаря чесноку, сушёной мяте и острому перцу. Продукты Булгур для плова - 400 г Помидоры - 600 г Перец сладкий - 300 г Лук репчатый - 110 г Вода горячая - 800 мл Масло оливковое - 50 мл Масло сливочное - 25 г Томатная паста - 40 г Перец чили красный - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по вкусу) Перец красный острый молотый - 1 щепотка Соль - 1 щепотка (по вкусу) Мята сушёная - 1 щепотка (по вкусу)