Опара:_250 мл молока, 50 г свежих дрожжей, 1 л сахара, 3 ст лож муки. Тесто:2 ст лож раст масла, 0,5ч лож соли, 150 г сахара, 3 яйца, 1 желток, цедра апельсина, 2 ст л цукатов, 1 ст л с горкой изюма, 100 г масла, 2ст ложки сметаны, ванилин, мука-от 700 гр