🥟 НЕВЕРОЯТНО ПЫШНЫЕ вареники с творогом! Тесто на кефире, долго остаются мягкими и не черствеют.

Готовлю вареники с творогом по этому рецепту уже много лет, и результат всегда идеальный! Сегодня покажу, как приготовить пышные вареники на пару с нежной творожной начинкой и воздушным тестом на кефире. Такие вареники получаются мягкими, пышными и очень вкусными. Ингредиенты: Тесто: Мука … 400 г Кефир 2,5% … 280 мл Яйцо … 1 шт. Сахар … 1 ч. л. Соль … ½ ч. л. Пищевая сода … ½ ч. л. Творожная начинка: Творог … 500 г Сахар … 60 г Ванильный экстракт … 1 ч.л. Желток … 1 шт. Соль … щепотка Для подачи: Сливочное масло … 40–50 г Сметана … по вкусу Готовьте на пару 7-8 минут после закипания воды. Горячие вареники сразу щедро смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной.