МЕРЕНГОВЫЕ ТОРТЫ И РУЛЕТЫ • УФА

Эти белые жгутики называются халазы, они могут давать более выраженный яичный запах. Рекомендую их всегда удалять✅

🥞 Эти блины у меня просят все, кто их попробовал! Тонкие, мягкие, ажурные и не рвутся при переворачивании. Сохраняйте рецепт 👇 ✨ Кефир 2,5% — 900 мл ✨ Кипяток — 500 мл ✨ Мука — 450 г ✨ Яйца — 3 шт. ✨ Растительное масло — 4 ст. л. ✨ Сахар — 2 ст. л. ✨ Соль — 1 ч. л. ✨ Сода — 1 ч. л. ✨ Способ приготовления: В глубокой миске соедините кефир комнатной температуры, яйца, сахар и соль. Перемешайте до однородности. Постепенно введите просеянную муку, перемешайте (получиться густое тесто) Соду растворите в крутом кипятке и, постоянно помешивая, влейте полученную смесь тонкой струйкой в тесто. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Оставьте тесто отдохнуть на 15 минут — так блины получатся более нежными, эластичными и ажурными. 🥞✨ Если будете готовить — напишите в комментариях, как получилось ❤️

#кулинария #кондитер #меренговыйрулетуфа #карамель

Чтобы результат получился идеальным… Блендер нужно держать ровно (чтобы не взбивать лишний воздух) и использовать карамель комнатной температуры ✅ Подпишись, у меня много полезного 👍 #карамель #кондитер #рецепты #кулинария

Я Анжелика, мед.сестра в декрете 😊 Начала блог с 0 🗿 Подписывайся, будем развиваться вместе 🤗

🥚 Холодные яйца легче разделять - желток плотнее и реже повреждается. ☁️ Белки комнатной температуры лучше взбиваются, удерживают больше воздуха и дают более стабильную меренгу. Подписывайся, у меня много полезного ✅

Не каждый рулет получается с первого раза. Но каждая ошибка — это опыт и ещё один шаг к идеальному результату 🤍 А у вас были кулинарные провалы? 😄👇

Закажи прямо сейчас и насладись этим нежным меренговым тортом 🎂🍰 Заказ в 💌

А что выберете вы: рулет или торт? Оставайтесь со мной - впереди ещё много нежных меренговых историй 🤍

Глянцевая, плотная, тягучая. «КАРАМЕЛЬ» Ингредиенты: • Сахар - 150 г • Вода - 50 г • Сливки 33% - 100 г • Масло сливочное 82% - 55 г Секрет в том, что сахар с водой мы не мешаем — просто ждём красивый янтарный цвет. Сливки с маслом обязательно должны быть горячими. Соединяем, перемешиваем и пробиваем блендером — именно он даёт тот самый глянец Сохраняй рецепт, чтобы приготовить эту идеальную карамель 🤎